45 мин

Турецкий суп невесты

Предлагаю приготовить суп невесты из турецкой кухни. По легенде его готовят девушки перед свадьбой, чтобы брак оказался удачным. Это густой чечевичный суп с булгуром и рисом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1.4 литра
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Зира По вкусу молотая
Паприка 1 ч. ложка сушеная
Мята 1/3 ч. ложки сушеная
Орегано 1/2 ч. ложки сушеный
Красный острый перец молотый По вкусу
Соль По вкусу
Чечевица красная 5 ст. ложек
Масло сливочное 10 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Булгур 3 ст. ложки
Рис 2 ст. ложки
Томатная паста 3 ст. ложки

Калорийность

256 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис, красную чечевицу и булгур хорошо промойте до прозрачности, затем откиньте на сито.

Шаг 3

Разогрейте сливочное масло вместе с растительным в кастрюле с толстым дном. Нарежьте репчатый лук на мелкие кубики и обжарьте полупрозрачными. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте до легкой золотистости.

Шаг 4

Добавьте томатную пасту и лавровый лист, обжарьте все вместе еще несколько минут.

Шаг 5

После добавьте промытый рис, красную чечевицу и булгур, слегка обжарьте 1-2 минуты.

Шаг 6

Влейте воду, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне до готовности крупы около 20-25 минут.

Шаг 7

Затем добавьте специи и соль. Проварите суп еще 2 минуты.

Шаг 8

Турецкий суп невесты готов, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Турецкий суп невесты"

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп "Невесты" из чечевицы

Вода Красный лук Лимон Булгур Чечевица красная Масло растительное Вяленые томаты Томатная паста Чеснок Мята сушеная Паприка Сахар Острый молотый перец Куркума Кумин Тимьян Соль

Суп "Невесты" — традиционное блюдо из турецкой кухни. Он готовится на основе красной чечевицы и булгура. Такое сочетание делает суп густым и сытным.

1 ч.

–

5.0

Суп из зеленой чечевицы

Овощной бульон Томаты Зеленая чечевица Морковь Зеленая стручковая фасоль Стеблевой сельдерей Лук Томатная паста Оливковое масло Орегано Молотая паприка Лавровый лист Соль, специи

Весна - пора авитаминоза. Как избежать упадка сил? Ответ прост - ешьте суп из зеленой чечевицы! Чечевица содержит немало витаминов и минералов, и потому станет прекрасным подспорьем весенней порой.

1 ч. 30 мин

–

3.2

–

Турецкий суп "Яйла"

Вода Йогурт натуральный Рис Масло сливочное Мята Мука пшеничная Яйцо Лимон Соль

Йогуртовый суп "Яйла" — традиционное блюдо турецкой кухни. Готовится на основе густого турецкого йогурта, обязательно добавляется сухая мята, пропитанная сливочным маслом.

1 ч.

–

4.4

–

Чечевичный суп по-турецки

Овощной бульон Красная чечевица Растительное масло Чеснок Паприка Картофель Морковь Помидоры черри Красный перец Перец чили Лук репчатый Гвоздика Лимонная цедра

Чечевица — отличная бобовая культура. Из нее готовят салаты, закуски, котлеты, пюре, похлебки, и супы. Сегодня я расскажу, как приготовить интересное блюдо — чечевичный суп по-турецки.

45 мин

–

5.0

159