Миндальный суп
Сегодня предлагаю попробовать рецепт из турецкой кухни — суп на основе миндаля. Это лёгкий сливочный крем-суп. У него нежная консистенция и очень мягкий вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Миндаль 130 грамм необжаренный
- Мука 1,5 ст. ложки
- Молоко 2 стакана
- Вода 3 стакана
- Сливочное масло 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Мускатный орех По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Миндальные орехи замочите в горячей воде на 10-15 минут. Затем очистите от кожуры.
Шаг 3
Измельчите орехи в блендере до состояния мелкой крошки.
Шаг 4
В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло и слегка обжарьте муку до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте молотый миндаль. Обжаривайте ещё 2-3 минуты.
Шаг 6
Медленно влейте молоко в кастрюлю. Перемешайте до однородной консистенции. Добавьте соль, мускатный орех и черный перец.
Шаг 7
Добавьте воду и доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите ещё 5 минут.
Шаг 8
Миндальный суп готов, подавайте его с сухариками. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
13
Категории рецепта
Похожие рецепты
Испанский суп из миндаля
Вода
Оливковое масло
Белый хлеб
Миндаль
Белое вино
Яичный желток
Чеснок
Виноград
Рецепт приготовления супа из миндаля в испанских традициях.
Куриный суп с миндалем
Небольшая курица
Миндаль (нежареный)
Сливочное масло
Рис круглый
Белый винный уксус
Пшеничный или кукурузный крахмал
Шафран
Соль
Яйцо
Лимон
Зёрна граната
Рецепт очень необычной и пикантной вариации куриного супа - куриный суп с миндалем.
Африканский ореховый суп
Овощной бульон
Арахисовая паста
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Имбирь
Батат
Луковица
Специи
Коллард
Петрушка и арахис
Азиатская и восточная кухни уже давно стали для многих привычными. Я же хочу предложить вам маленькое кулинарное путешествие в Африку, чтобы попробовать наваристый, ароматный и аппетитный супчик.
Минестроне. Итальянский суп
Куриная голень
Помидор
Спаггети
Оливковое масло
Томатная паста
Бальзамический уксус
Чеснок
Тимьян
Лук
Сельдерей
Морковь
Капуста
Лук-порей
Соль, перец
Минестроне – самый популярный суп, рождённый в Италии. Он настолько ассоциируется с первыми блюдами, что за пределами страны, говоря «итальянский суп», несомненно, подразумевают минестроне.
Пряный марокканский суп из нута
Овощной бульон
Томатное пюре
Нут
Шпинат
Масло оливковое
Чеснок
Паприка сушеная
Зира
Сахар
Корица
Перец красный жгучий
Соль
Лук
Перец душистый молотый
Африканская кухня отличается добавлением практически во все первые блюда большим количеством пряностей и острых специй. И пряный марокканский суп из нута - не исключение.
Итальянский суп "Минестроне"
Бульон
Масло оливковое
Чеснок
Фасоль белая консервированная
Лук
Сельдерей
Кабачок
Черри
Лимон
Пекинская капуста
Специи
Перед вами рецепт приготовления итальянского супа "Минестроне"! Я вам с удовольствием расскажу, как приготовить это блюдо в домашних условиях. Думаете, это сложно? Вовсе нет, рассказываю с радостью!
Мунг дал
Вода
Фасоль
Горох
Чеснок
Кокосовое масло
Кориандр
Соль
Тмин
Куркума
Лавровый лист
Перец чили
Имбирь
Лук
Помидоры
Сельдерей
Мунг дал - это очень вкусный, сытный, полезный и немного острый индийский суп из фасоли маш. Многие индийские повара используют именно маш в супы, потому что они готовятся очень быстро.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия
Картофель
Моллюски (в банках)
Сок моллюсков
Молоко
Сливки 30%
Репчатый лук
Мясной жир
Мука
Соль
Перец
Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.
Суп "Кок-а-лики"
Бульон куриный
Куриные крылышки
Рис
Чернослив
Масло растительное
Соль
Приправа куриная
Лук зеленый
Лавровый лист
Перец черный молотый
Сытный шотландский суп "Кок-а-лики" с ярким копченым привкусом можно подать в прохладное время года на обед. Он получается очень наваристым и аппетитным.
Нутовый суп
Мясо с костью и жиром
Нут
Томатная паста
Чеснок
Сливочное масло
Луковица
Морковь
Перец сладкий красный
Кинза свежая
Нутовый суп - очень сытный, наваристый и питательный суп, который очень легко готовится и прекрасно хранится в холодильнике до нескольких дней. Рецепт супа, несомненно, полезен и заслуживает внимания.
Миндальное печенье (классический рецепт)
Измельченный миндаль
Сахарная пудра
Мука пшеничная
Разрыхлитель
Миндальный экстракт
Соль
Яйцо
Ореховое печенье — очень вкусная выпечка, которую готовят не так часто. Она имеет выраженный вкус и разные вариации составов. Идеальное дополнение к чаю на каждый день для любителей сладкого.
Авелук суп
Вода
Авелук
Булгур
Картофель
Лук
Растительное масло
Измельченные грецкие орехи
Чернослив
Чеснок
Соль
Перенесемся в солнечную Армению и совершим экскурс по их кухне. Сегодня я расскажу вам, как приготовить авелук суп быстро и просто. Кто не знаком авелуком, поясню, что это конский щавель.