Турецкий суп

Каждая турецкая хозяйка безупречно знает, как приготовить вкусный турецкий суп! Предлагаю вам открыть для себя классический рецепт согревающего чечевичного супа, который очень популярен в Турции.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная чечевица 150 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Подсолнечное масло 30 Грамм
Сливочное масло 15 Грамм
Пшеничная мука 30 Грамм
Сливки 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный перец 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

214 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Возьмите небольшую кастрюлю, поставьте на огонь и влейте литр воды или подготовленный бульон.

Шаг 2

Хорошенько промойте чечевицу. Отправьте в кипящую воду и варите на среднем огне.

Шаг 3

Морковь натрите, репчатый лук измельчите. В сковороде смешайте сливочное и растительное масло. Выложите овощи и обжарьте.

Шаг 4

Добавьте немного муки и жарьте еще 3-4 минуты.

Шаг 5

Снимите сковороду с огня. Обжаренные овощи переложите в кастрюлю и аккуратно перемешайте. Посолите по вкусу, добавьте немного красного и черного перца (можете не скромничать и положить побольше, чтобы добиться настоящего турецкого вкуса).