2 ч.

Турецкая шакшука

Чаще всего под шакшукой подразумевают израильское блюдо из яиц и помидоров. Однако турецкий вариант с ним не имеет ничего общего.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Картошка 1 штука
Перец болгарский 2 штуки
Кабачок 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Томатный сок 1 стакан
Соль По вкусу
Масло растительное 1/2 стакана для жарки
Черный перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажан очистите от кожуры, нарежьте полосами и замочите в холодной подсоленной воде на полчаса.

Шаг 3

Нарежьте все овощи кубиками.

Шаг 4

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте картошку в большом количестве масла минут 5-10, чтобы она подрумянилась.

Шаг 5

Затем отдельно обжарьте баклажан до мягкости.

Шаг 6

Кабачок обжаривайте до полуготовности, чтобы кубики сохранили форму.

Шаг 7

Перец жарьте совсем недолго, чтобы он только успел размягчиться.

Шаг 8

Обжарьте на сковороде чеснок, затем влейте томатный соус. Подсолите, поперчите. Варите соус 3-5 минут на большом огне, чтобы половина жидкости выпарилась.

Шаг 9

Полейте жареные овощи соусом и оставьте остывать. Чем дольше, тем вкуснее.

Шаг 10

Турецкая шакшука готова, приятного аппетита!

Видео рецепт "Турецкая шакшука"

Оценить рецепт

4.2 11

Похожие рецепты

Израильская шакшука

Перец болгарский Яйца куриные Помидор Лук репчатый Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Петрушка Зира Соль Сахар

Шакшука — это яичница, которая очень популярна в Израиле. Блюдо простое, быстрое, сытное и полезное. Есть много рецептов приготовления шакшуки. Предлагаю вам свой, который любят в моей семье.

15 мин

4.9

–

Шакшука с баклажанами и лимонной цедрой

Петрушка Масло растительное Цедра лимона Яйцо куриное Помидор Перец болгарский Баклажан Соль Перец черный молотый

Ароматная и красочная шакшука на завтрак — лучшее начало дня. Вы можете приготовить это блюдо с добавлением баклажанов и оттенить его вкус лимонной цедрой. Пробуйте — вам непременно понравится!

25 мин

–

5.0

–

Шакшука

Томаты Перец сладкий Лук Петрушка Оливковое масло Чеснок Копченая паприка Яйца Сушеный чили Соль Перец

Шакшука — сытное и питательное блюдо, которое готовится на основе яиц, томатов, сладкого перца, лука, чеснока, с добавлением специй. Такой вариант блюда станет питательным завтраком для всей семьи.

20 мин

–

5.0

108

Пряная шакшука

Зелень Масло оливковое Чеснок Зира Куркума Паприка сушеная Лук Перец болгарский Помидор Яйцо Перец красный жгучий

Шакшука - это отличный вариант завтрака! Вкусно, сытно, остро! Основу шакшуки составляет матбуха - томатно-перечный соус. Все подробности, как приготовить шакшуку, смотрите в пошаговом рецепте.

25 мин

5.0

Шакшука с сыром

Фасоль красная консервированная Помидор Твёрдый сыр Томатная паста Оливковое масло Чили порошок Чеснок Авокадо Яйцо Соль Репчатый лук Перец халапеньо

С утра на нашей семейной кухне шакшука появляется так же часто, как омлет. До чего это простое, сытное и вкусное блюдо полюбилось, что уже пришла пора экспериментировать с ним. Вот, новая вариация.

35 мин

–

5.0

113

Шакшука (израильский завтрак)

Оливковое масло Томатная паста Чеснок Лук Помидоры Яйцо Шампиньоны Острый перец Соль Паприка Кинза или петрушка

Мало кто знает, как приготовить шакшуку (израильский завтрак), основой которого станут помидоры и яйца. Такой завтрак отлично сочетается с хлебом или тостами, что делает его еще более сытным.

30 мин

–

5.0

127

Шакшука с фенхелем

Помидоры в собственном соку Фета Вода Растительное масло Мед Зира Корица Яйцо Фенхель Луковица Лавровый лист Соль, перец, зелень

Вы знакомы со многими блюдами из национальной кухни Израиля? Спешу предложить вам на заметку классную и совершенно несложную идею. Научу вас, как приготовить шакшуку. Звучит интригующе? Запоминайте!

45 мин

–

5.0

ПП шакшука

Масло растительное Перец болгарский Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный молотый Помидоры консервированные

Ароматная и красочная шакшука всеми желанна на завтрак или в качестве перекуса. Ее можно подать даже на ужин, если приготовить в ПП варианте. Она не прибавит вам лишних сантиметров на талии и бедрах.

15 мин

–

4.7

–

Макароны Фагиолли

Вода Томатный соус Крупные макаронные изделия Консервированная фасоль Консервированные бобы Мята Мята Базилик Сыр "Пармезан" Оливковое масло Петрушка Чеснок Соль Луковица

Рецепт приготовления великолепного итальянского блюда, без которого даже воскресный обед покажется скучным.

1 ч. 40 мин

–

3.0

–

Турецкие бублики

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Кунжут Мед Сахарный песок Дрожжи свежие прессованные Соль

Турецкие бублики "simit" или "симиты" - это, пожалуй, самая распространенная выпечка в Турции. Встретить горячие свежие симиты можно повсюду, в дорогих и демократичных отелях, на улице, в лавчонках.

2 ч.

–

5.0

366

Турецкая шаурма

Йогурт греческий Йогурт натуральный Сок лимона Чеснок Корица Орегано, сухой Мускатный орех Гвоздика сухая Укроп сухой Куриная грудка Соль Пита Салат ромэн Огурец Помидор

Такое простое сочетание мяса, соуса, овощей и лепёшки завоевало миллионы желудков по всему миру. Вы уже понимаете, о каком блюде идёт речь? Конечно же, о шаурме, она же шаверма и донер кебаб.

5 ч.

–

5.0

–