1 ч.

Турецкий салат с рисом и чечевицей

Очень сытный, питательный салат с непривычным сочетанием ингредиентов. Рецепт пригодится тем, кто постится, ведь салат очень полезный, да и просто вкусный и прекрасно разнообразит ваше меню. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица 1/2 стакана
Рис 1/2 стакана
Кукуруза консервированная 150-200 грамм
Зеленый лук 3-4 штук
Сумах 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лимонный сок 1-2 ст. ложек
Соленые огурцы 1 штука
Соль 1/3 ч. ложки по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом отварим рис и чечевицу до готовности в подсоленной воде. Остужаем.

Шаг 2

2. Нарезаем перья зеленого лука, с кукурузы сливаем жидкость.

Шаг 3

3. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, сумах и соль.

Шаг 4

4. Соленые огурцы можно нарезать мелкими кубиками, а можно натереть на мелкой терке.

Шаг 5

5. Выкладываем в миску все подготовленные ингредиенты. По желанию, можно добавить чеснок и зелень укропа и петрушки.

Шаг 6

6. Перемешиваем и добавляем заправку. Даем настояться салату не меньше 20-30 минут.

Шаг 7

7. И подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Рис с чечевицей

Рис Лук репчатый Чечевица Чеснок Масло сливочное Масло растительное Соль

Такой рис можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир. Попробуйте! Это очень вкусно.

40 мин

–

4.6

–

Салат с чечевицей

Куриный бульон Чечевица Козий сыр Оливковое масло "extra virgin" Сок лимона Петрушка Тмин свежий, измельченный Дижонская горчица Мед Чеснок Соль Черный молотый перец Лавровый лист Морковь Стебель сельдерея

В последние полгода я полюбила чечевицу. Даже не знаю почему её раньше почти не готовила. Начала просто варить её к горячему блюду, добавляя специи и масло. Но в этот раз решила попробовать новое.

50 мин

–

4.3

–

Маджадара

Вода Рис Чечевица Томатное пюре Чеснок Имбирь Карри Паприка Лук Морковь Перец болгарский Соль Острый красный и черный перец молотый

Интересное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианского стола. Несмотря на внешний вид оно готовится очень просто из доступных продуктов. Предлагаем рецепт, как приготовить маджадару.

1 ч. 30 мин

–

4.5

148

Турецкий суп "Эзогелин"

Вода Чечевица красная Масло оливковое Булгур Масло сливочное Рис Томатная паста Мука Чеснок Орегано Паприка молотая красная Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Любителям чечевицы должен понравится суп "Эзогелин", который принадлежит турецкой кухне. Готовят его из красной чечевицы с добавлением булгура и риса. Суп достаточно густой, сытный и вкусный!

45 мин

4.7

–