Турецкий салат с рисом и чечевицей
Очень сытный, питательный салат с непривычным сочетанием ингредиентов. Рецепт пригодится тем, кто постится, ведь салат очень полезный, да и просто вкусный и прекрасно разнообразит ваше меню. Готовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чечевица 1/2 Стакана
- Рис 1/2 Стакана
- Кукуруза консервированная 150-200 Грамм
- Зеленый лук 3-4 Штук
- Сумах 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лимонный сок 1-2 Ст. ложек
- Соленые огурцы 1 Штука
-
Соль
1/3 Чайных ложки
по вкусу
Количество порций
Шаг 1
1. Первым делом отварим рис и чечевицу до готовности в подсоленной воде. Остужаем.
Шаг 2
2. Нарезаем перья зеленого лука, с кукурузы сливаем жидкость.
Шаг 3
3. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, сумах и соль.
Шаг 4
4. Соленые огурцы можно нарезать мелкими кубиками, а можно натереть на мелкой терке.
Шаг 5
5. Выкладываем в миску все подготовленные ингредиенты. По желанию, можно добавить чеснок и зелень укропа и петрушки.
Шаг 6
6. Перемешиваем и добавляем заправку. Даем настояться салату не меньше 20-30 минут.
Шаг 7
7. И подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
