Турецкие сладости
Те, кто бывал в Турции, знают, как там любят готовить разные вкусняшки. Их придумано столько, что все за один отпуск не попробуешь. Но есть особенно любимые и знакомые многим людям в мире.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курага 300 грамм
- Палочка корицы 1 штука
- Сахар 2 стакана
- Вода 4 стакана
- Крахмал картофельный 1 стакан
- Миндаль молотый 1 ст. ложка
- Сахарная пудра 0,5 стакана
- Фундук жареный молотый 1 ст. ложка
- Цедра лимона 3 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Курагу измельчите в блендере до мелких кусочков. Крахмал разведите в холодной воде.
Шаг 2
Сварите сироп из 4-х стаканов воды и сахара. Когда сахар растворится, добавьте в него курагу, цедру и корицу. Варите смесь 10 минут. Затем процедите жидкость.
Шаг 3
Добавьте к сиропу фундук, крахмал и миндаль. Варите массу 5 минут, помешивая. Затем перелейте её в застеленную фольгой форму. Оставьте лукум на 3-4 часа до застывания.
Шаг 4
Готовый рахат-лукум нарежьте порционными кусочками, а затем обваляйте их в сахарной пудре. Приятного чаепития!
Видео рецепт "Турецкие сладости"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
6
Похожие рецепты
Локма
Мука
Мед
Питьевая вода
Сахар
Питьевая вода
Сухие дрожжи
Соль
Растительное масло, корица молотая
Локма — это турецкие сладости, очень вкусные и популярные по всему Востоку. Они похожи на привычные для всех нас пончики. Кусочки теста обжариваются во фритюре и подаются с медом.
Турецкая пахлава
Мука
Вода
Масло сливочное
Орехи грецкие (или любые другие) очищенные
Сахар
Крахмал картофельный
Масло подсолнечное рафинированное
Мед
Соль
Яйцо куриное
Турецкие сладости, как известно, славятся на весь мир. Сегодня мы немного приблизимся к мастерству восточных кулинаров. Я поделюсь рецептом, как приготовить турецкую пахлаву. Изумительное лакомство!
Турецкий Рахат-лукум
Сахар
Вода
Кукурузный крахмал
Орехи
Сахарная пудра
Сок лимона
Красители
Вы любите заморские сладости? Хочу научить вас, как приготовить турецкий Рахат-лукум в домашних условиях. На самом деле процесс достаточно простой, так что не бойтесь попробовать повторить рецепт.
Баклава турецкая
Мука пшеничная
Грецкие орехи
Сахарная пудра
Мед
Молоко
Масло сливочное
Вода
Масло сливочное
Молоко
Корица
Яйца
Соль
Желток
Восточные сладости известны по всему миру. Их вкус, аромат и консистенция очень необычные и яркие. Сладкоежки оценят по достоинству мой рецепт, как приготовить баклаву турецкую.
Шекерпаре настоящий
Вода
Сахар
Мука
Масло сливочное
Манка
Масло оливковое
Разрыхлитель
Лимон
Яйца
Орехи
Любите сладости? Я вот очень люблю, а особенно, если это какая-нибудь экзотика! Недавно попробовала турецкий десерт, и теперь вам расскажу, как приготовить шекерпаре настоящий! Попробуйте приготовить!
Джезерье из моркови
Морковь
Сахар
Вода
Орехи
Кокосовая стружка
Мед
Кукурузный крахмал
Корица
Ванильный экстракт
Спешу рассказать всем любителям оригинальных десертов, как приготовить джезерье из моркови - турецкое лакомство на основе моркови. Заинтригованы? Тогда запоминайте рецепт!
Турецкие симиты
Мука пшеничная
Вода
Кунжут
Дрожжи свежие хлебопекарные
Масло оливковое рафинированное
Сахарный песок
Патока
Соль
Точно так же, как утро французов начинается с круассана, так и утро жителей Турции начинается с вкусного бублика "Симит". Это, пожалуй, самая распространенная выпечка, любимая всеми.
Десерт Ноя (Ашуре)
Сахар
Пшеница
Фасоль
Нут
Изюм желтый
Изюм черный
Курага
Апельсин
Ванильный сахар
Соль
Гранат
Фундук
Грецкий орех
Фисташки
Корица молотая
Турецкая кухня имеет в своём арсенале много десертов. Пахлава, халва, лукум, и это лишь самые известные рецепты. А сколько ещё тех, которые достойны нашего внимания. Например, этот точно стоит узнать.
Шакер-бура
Мука пшеничная
Ядра орехов (любых)
Сахар белый гранулированный
Молоко
Масло сливочное
Вода тёплая
Сахар белый гранулированный
Мука пшеничная
Дрожжи сухие
Ванильный сахар
Кардамон молотый
Ванильный сахар
Желтки
Соль
Как и другие восточные сладости, шакер-бура можно приготовить дома довольно просто. Все ингредиенты для этой выпечки продаются в любом супермаркете. Расскажу и покажу, как приготовить шакер-бура.
Айва в сиропе
Вино
Сахар
Айва
Лимонный сок
Корица, палочки
Гвоздика
Звездочки аниса
Сладкий, ароматный турецкий десерт Айва Татлысы понравится всей семье. Десерт постный, но очень вкусный и необычный. Советую обязательно приготовить эту восточную сладость.