40 мин

Тунец с помидорами и базиликом

Рецепт приготовления жареного тунца с помидорами черри, белым вином и базиликом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тунец 650 грамм
Веточка базилика 3 штуки
Оливковое масло 5 ст. ложек
Соль и молотый перец - по вкусу
Сухое белое вино или вода 1/2 стакана

Описание приготовления:

В сковороде, нагреть 1 1/2 столовые ложки масла на среднем огне. Приправить тунца солью и перцем. Упорядочить половину тунца в сковороде в один слой. Жарить, переворачивая один раз, до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, около 1 1/2 минуты с каждой стороны (3 минуты всего). Тунец должен быть слегка розовым внутри. Выложить на блюдо и накрыть крышкой, чтобы сохранить тунца теплым. Добавить еще 1 1/2 столовые ложки масла и обжарить оставшегося тунца.

Протереть сковороду. Добавить оставшиеся 2 столовые ложки масла и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета и мягким, от 4 до 6 минут. Добавить помидоры и вино, кипятить на медленном огне, часто помешивая, около 2 минут. Варить, пока соус не загустеет немного, около 5 минут. Добавить базилик и варить, помешивая, 1 минуту. Приправить солью и перцем. Заправить тунца соусом и подавать.

Оценить рецепт

4.9 8

Lilianna

12.09.2011 15:24

Я бы сюда добавила соус "Томатный с базиликом и жареным чесноком" Stonewall Kitchen

Похожие рецепты

Салат с тунцом и базиликом

Тунец консервированный Яйца куриные Помидоры Огурцы Оливковое масло Лимонный сок Базилик Соль Черный перец

Приготовление салата с тунцом и базиликом не займёт у вас много времени. Блюдо получается очень вкусным и ароматным.

15 мин

–

5.0

171

Салат с тунцом и моцареллой

Тунец консервированный Моцарелла Базилик Масло оливковое Сок лимона Чеснок Помидоры Соль Перец

Легкий, нежный салат по мотивам салата "Капрезе". Классическое сочетание: моцарелла, помидоры, базилик и тунец. Этот простой слоеный салат прекрасно подойдет и для праздника, и для ежедневного стола.

30 мин

5.0

161

Морская рыба с томатами и зеленью

Помидоры Оливковое масло Яблочный уксус Чеснок Паприка Побеги базилика Филе морской рыбы

Рецепт приготовления любого сорта морской рыбы, который хорошо подойдет для всех ваших домочадцев и станет украшением стола в самый обычный будний день.

1 дн. 6 ч.

–

5.0

–

Стейк тунца по-сицилийски

Помидоры Белое сухое вино Оливки или маслины Каперсы Петрушка Тимьян Оливковое масло Цедра лимона Чеснок Стейк тунца Соль и перец

Если вы в восторге от итальянской кухни, любите простые и аппетитные блюда, тогда обязательно попробуйте этот классный вариант, как приготовить стейк тунца по-сицилийски на гриле с овощами.

20 мин

–

5.0

–

Быстрый салат с тунцом

Оливковое масло Лимонный сок Тунец консервированный Стебель сельдерея Базилик Зеленый лук Соль Черный молотый перец

Консервированный тунец — отличная основа для салатов и закусок. Его нежная текстура сочетается со свежими, варёными и солёными овощами, зеленью и разными заправками. Попробуем самое простое сочетание.

5 мин

–

5.0

549

Салат с тунцом и помидорами

Оливковое масло или майонез Консервированный тунец (банка) Яйца Помидоры Салатные листья Соль Перец Лук (фиолетовый или резанец)

Из консервированного тунца, помидорчиков и яиц можно приготовить отличный салат. Подойдет он и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто не ест мяса. Заправлять можно как маслом, так и майонезом.

20 мин

–

3.6

–

Малосольный тунец с базиликом

Тунец свежий филе Масло растительное Вода Кориандр (зерна) Соль Розмарин Базилик свежий Лаврвый лист

Мясо тунца по внешнему виду похоже на говядину. Оно полезное и невероятное вкусное, поэтому лучше всего не подвергать его тепловой обработке. Предлагаю тунца засолить и дополнить ароматом базилика.

12 ч.

–

5.0

–

Паста с песто и тунцом

Масло оливковое Базилик Сыр "Пармезан" Грецкие орехи Чеснок Соль Паста Тунец консервированный

Очень вкусная паста, которую я частенько готовлю на ужин для всей семьи. Особенную пикантность блюду придает соус "Песто", который идеально сочетается с пастой и тунцом. Готовьте и удивляйте близких!

1 ч.

–

5.0

496

Салат с тунцом и черри

Тунец Помидоры черри Салатный микс Масло растительное Лук синий Сок лимона Куриные яйца Соль Перец

Готовим вкусный, полезный и аппетитный салат с тунцом и черри. Рецепт приготовления очень простой, результат — пальчики оближешь! Салат можно предложить даже тем, кто на диете, калорийность низкая.

20 мин

–

5.0

166

Паста с тунцом и томатами

Консервированные помидоры Паста Консервированный тунец Пармезан Растительное масло Маслины Чеснок Каперсы Хлопья красного перца Петрушка Лук-шалот Соль, черный молотый перец

Легко делается, быстро съедается и приносит невероятное удовольствие – все это о следующем рецепте, как приготовить пасту с тунцом и томатами. Если ищете простой рецепт будничного ужина, приступайте!

30 мин

–

4.6

–

Паста с тунцом и помидорами

Паста Тунец консервированный Черные оливки без косточек Вяленые помидоры Оливковое масло Каперсы консервированные Базилик Петрушка, веточка Соль Помидоры черри Орегано свежий Майоран, веточка

Консервированный тунец в последнее время для меня стал одним из любимых продуктов. Салаты, горячие блюда и закуски — из него можно сделать многое. И большинство рецептов простые и доступные, как этот.

30 мин

–

5.0

–