Трюфельно-шоколадный торт
Этот десерт — настоящая находка для гурманов и заядлых любителей шоколада. У него потрясающий вкус, бархатная консистенция. Вашему вниманию — рецепт, как приготовить трюфельно-шоколадный торт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 4 Штуки
- Сахар 1 Стакан
- Мука 1 Стакан
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Какао 4 Ст. ложки
- Подсолнечное масло 3 Ст. ложки
- Кипяток 3 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Черный шоколад 350 Грамм
- Сливки жирные 0,5 Литра
- Ром 2 Ст. ложки
- Фундук 1 Стакан
Шаг 1
![1. В миску кладу заранее просеянную муку, добавляю какао, соль, разрыхлитель и перемешиваю.](https://img.povar.ru/mobile/25/b7/c8/61/triufelno-shokoladnii_tort-356958.jpg)
1. В миску кладу заранее просеянную муку, добавляю какао, соль, разрыхлитель и перемешиваю.
Шаг 2
![2. В чашу миксера вбиваю яйца, добавляю сахар и взбиваю до образования белой массы, ввожу по 1 ложке мучную смесь.](https://img.povar.ru/mobile/db/b3/12/2c/triufelno-shokoladnii_tort-356959.jpg)
2. В чашу миксера вбиваю яйца, добавляю сахар и взбиваю до образования белой массы, ввожу по 1 ложке мучную смесь.
Шаг 3
![3. Добавляю подсолнечное масло (без запаха) и кипяток, взбиваю.](https://img.povar.ru/mobile/4c/11/fd/53/triufelno-shokoladnii_tort-356960.jpg)
3. Добавляю подсолнечное масло (без запаха) и кипяток, взбиваю.
Шаг 4
![4. Разъемную форму для выпечки застилаю пергаментом, выливаю полученную массу и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый корж достаю из духового шкафа и остужаю.](https://img.povar.ru/mobile/1c/0f/eb/dc/triufelno-shokoladnii_tort-356961.jpg)
4. Разъемную форму для выпечки застилаю пергаментом, выливаю полученную массу и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый корж достаю из духового шкафа и остужаю.
Шаг 5
![5. Остывший бисквитный корж разделяю на 2 части, использую в дальнейшем только одну, разминаю ее в крошку. Форму застилаю пергаментом и выкладываю крошку, утрамбовываю ее стаканом.](https://img.povar.ru/mobile/84/7e/95/86/triufelno-shokoladnii_tort-356962.jpg)
5. Остывший бисквитный корж разделяю на 2 части, использую в дальнейшем только одну, разминаю ее в крошку. Форму застилаю пергаментом и выкладываю крошку, утрамбовываю ее стаканом.
Шаг 6
![6. Фундук измельчаю в муку (ничего страшного, если будут крупные кусочки) и посыпаю им бисквитную крошку.](https://img.povar.ru/mobile/e3/93/5e/f6/triufelno-shokoladnii_tort-356963.jpg)
6. Фундук измельчаю в муку (ничего страшного, если будут крупные кусочки) и посыпаю им бисквитную крошку.
Шаг 7
![7. Шоколад разламываю, кладу в миску и растапливаю в микроволновой печи, вливаю ром.](https://img.povar.ru/mobile/4a/5a/e1/d3/triufelno-shokoladnii_tort-356964.jpg)
7. Шоколад разламываю, кладу в миску и растапливаю в микроволновой печи, вливаю ром.
Шаг 8
![8. Жирные сливки (не меньше 33%, а лучше пожирнее) взбиваю до крепких верхов (важно не передержать их).](https://img.povar.ru/mobile/2c/90/06/59/triufelno-shokoladnii_tort-356965.jpg)
8. Жирные сливки (не меньше 33%, а лучше пожирнее) взбиваю до крепких верхов (важно не передержать их).
Шаг 9
![9. Шоколад немного остужаю, а только потом соединяю со взбитыми сливками. Аккуратно перемешиваю.](https://img.povar.ru/mobile/62/92/02/43/triufelno-shokoladnii_tort-356966.jpg)
9. Шоколад немного остужаю, а только потом соединяю со взбитыми сливками. Аккуратно перемешиваю.
Шаг 10
![10. Получившуюся массу выкладываю на крошку, распределяю по всей поверхности. Накрываю форму пленкой и отправляю на ночь в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/26/9b/7c/8d/triufelno-shokoladnii_tort-356967.jpg)
10. Получившуюся массу выкладываю на крошку, распределяю по всей поверхности. Накрываю форму пленкой и отправляю на ночь в холодильник.
Шаг 11
![11. Достаю торт из формы и выкладываю на тарелку, посыпаю какао-порошком и украшаю фундуком. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/72/82/e3/31/triufelno-shokoladnii_tort-356968.jpg)
11. Достаю торт из формы и выкладываю на тарелку, посыпаю какао-порошком и украшаю фундуком. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Трюфельно-шоколадный торт"
![Видео рецепт Трюфельно-шоколадный торт](https://i.ytimg.com/vi/vV8yn7X5lKA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Дрожжевой кекс «Зебра»](https://img.povar.ru/mobile/8d/21/4b/2a/drojjevoi_keks_zebra-506964.jpg)
![Яркие блинчики](https://img.povar.ru/mobile/7c/f8/6e/c3/yarkie_blinchiki-502808.jpg)
![Американские пончики](https://img.povar.ru/mobile/33/26/6e/d0/amerikanskie_ponchiki-273294.jpg)
![Завтрак любимому на 14 февраля](https://img.povar.ru/mobile/86/ca/29/55/zavtrak_liubimomu_na_14_fevralya-292677.jpg)
![Киш с красной рыбой и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/5e/ab/74/92/kish_s_krasnoi_riboi_i_brokkoli-348283.jpg)