"Норка крота"
Сегодня хочу рассказать о способе, как приготовить «Норку крота». Это шоколадный торт, который делается с банановой начинкой. Я не использую готовые коржи, а все процессы делаю самостоятельно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 4 Штуки
-
Сахар
2,5 Стакана
1,5 стакана для теста, 1 стакан для крема - Оливковое масло 1 Стакан
-
Молоко
6 Стаканов
1 стакан для теста, 5 стаканов для крема -
Экстракт ванили
2 Ст. ложки
1 столовая ложка для теста, 1 столовая ложка для крема - Какао 4 Ст. ложки
- Разрыхлитель 1 Ст. ложка
-
Мука
4 Стакана
3 стакана для теста, 1 стакан для крема - Бананы 4 Штуки
- Крахмал 2 Ст. ложки
- Сливочное масло 4 Ст. ложки
- Сахарная пудра 2 Ст. ложки
- Тертый черный шоколад 5 Ст. ложек
Шаг 1
Для теста: в чашу миксера разбейте яйца, к ним добавьте сахар и взбивайте 5 минут, влейте оливковое масло и молоко, перемешайте.
Шаг 2
Просейте муку, добавьте разрыхлитель, экстракт ванили и какао, перемешайте все. Вылейте приготовленное тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 40 минут, затем отложите корж в сторону.
Шаг 3
Для крема: в сотейнике смешайте молоко, муку, крахмал, сахар и экстракт ванили, перемешайте и отправьте его на огонь, после закипания варите до образования густой массы. Снимите с огня и отставьте в сторону, немного остудите.
Шаг 4
Выложите масло и сахарную пудру в крем, взбейте миксером и добавьте тертый шоколад, перемешайте лопаткой.
Шаг 5
Разрежьте бисквит на 2 коржа (один чуть тоньше другого). Часть, которая побольше, выложите на поднос, ложкой или руками достаньте середину, но оставьте основу и края. Очистите бананы и нарежьте их вдоль.
Шаг 6
Выложите часть крема, затем — бананы и покройте их второй частью крема, раскрошите оставшийся корж поверх крема.
Шаг 7
Отправьте торт на 2-3 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался, и подавайте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Простой шоколадный торт](https://img.povar.ru/mobile/c3/d6/52/4b/prostoi_shokoladnii_tort-492423.jpg)
![Сметанный торт без выпечки с фруктами](https://img.povar.ru/mobile/ec/40/94/c9/smetannii_tort_bez_vipechki_s_fruktami-392287.jpg)
![Шоколадный торт с клубникой](https://img.povar.ru/mobile/3a/14/85/da/shokoladnii_tort_s_klubnikoi-273811.jpg)
![Шоколадно-ореховый торт](https://img.povar.ru/mobile/a1/b8/a6/86/shokoladno-orehovii_tort-272649.jpg)
![Торт Юбилейный](https://img.povar.ru/mobile/48/89/c3/3c/tort_iubileinii-130747.jpg)
![Шоколадный торт](https://img.povar.ru/mobile/75/01/a6/94/shokoladnii_tort-3851.jpg)