Шоколадный торт по ГОСТу

Если вы искали рецепт действительно шоколадного торта, вы попали по адресу! Смотрите, как приготовить шоколадный торт по ГОСТу - очень влажный, ароматный и самый шоколадный, который можно представить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 125 Грамм
Сахар 225 Грамм
125 г в тесто, 100 г для сиропа
Сахар 225 Грамм
125 г в тесто, 100 г для сиропа
Какао 100 Грамм
20 г в тесто, 80 г в крем
Масло сливочное 200 Грамм
Сгущенное молоко вареное 200 Грамм
Вода 100 Грамм
Шоколад черный 100-130 Грамм
Коньяк 1-2 Ст. ложек
Коньяк 1-2 Ст. ложек
Растительное масло 50 Грамм
Растительное масло 50 Грамм
Яйцо 5 Штук
250 г
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

404 ккал

Калорийность

6 г

Белки

21 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Миксером взбейте яйца до пышной пены, затем добавьте сахар и взбейте до белого цвета. Просеянную муку смешайте с какао и разрыхлителем.

Шаг 2

2. Порциями добавьте муку к яичной массе и аккуратно перемешайте лопаткой. Дно и бока формы выстелите пергаментом, затем выложите тесто и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут.

Шаг 3

3. Приготовьте крем: взбейте миксером сливочное масло комнатной температуры, добавьте сгущенку комнатной температуры и взбейте до однородности.

Шаг 4

4. Какао смешайте с растительным маслом и добавьте к крему. Снова перемешайте крем миксером. Бисквит разрежьте на три части. Приготовьте сироп: воду с сахаром подогрейте до растворения сахара, слегка остудите и добавьте коньяк.

Шаг 5

5. Соберите торт, смазывая коржи сиропом и кремом. Верх и бока торта также смажьте кремом и украсьте растопленным шоколадом. Для шоколадных хлопьев нанесите шоколад на пергамент, сверните его в рулет и дайте застыть.

Шаг 6

6. Затем разверните рулет и украсьте торт шоколадными хлопьями. Оставьте торт в холодильнике на 5-6 часов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шоколадный торт по ГОСТу"

Оценить рецепт

5.0, всего 6

Комментарии к рецепту

Sasha Grabovy

22.04.2022 21:35

Буду готовить к дню папы

Sasha Grabovy

22.04.2022 21:33

Пока не приготовил приготовлю когда будет день возвращение папы

Ikaramba

18.01.2020 16:30

Спасибо огромное за бесподобный рецепт!!Коржи получились очень вкусные, я всегда делала по другому рецепту, и получалось не то что хотелось бы! Ваш рецепт выше всех похвал!!!