Пирожное "Трюфель"

Расскажу, как приготовить пирожное "Трюфель" в домашних условиях. Все довольно просто, а готовое пирожное вас неизменно порадует - нежный, бархатистый вкус шоколадного десерта невозможно забыть!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 150 Грамм
Масло сливочное 3 Ст. ложки
Шоколад горький 300 Грамм
200 г. - в десерт, 100 г. - для глазури
Сливки жирные 2 Ст. ложки
Какао 1 Ст. ложка
Ром 2 Ст. ложки
или бренди
Сахарные цветочки 1 По вкусу
для украшения

Количество порций

Калорийность

407 ккал

Калорийность

4 г

Белки

30 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Смешаем дло однородности молоко, ром и растопленное сливочное масло.

Шаг 2

2. Вводим растопленный на водяной бане шоколад (200 г.), перемешаем. Эту смесь отправим в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 3

3. Запекаем до появления сахарной корочки по всей поврехности. Это займет примерно полчаса. Внутри корж еще будет жидковат, поэтому достаем и ждем, пока полностью остынет, а потом пусть стоит в холодильнике, пока не застынет.

Шаг 4

4. Для глазури на водяной бане смешаем растопленный шоколад, какао и сливки. Я еще иногда добавляю сахарную пудру или кокосовую стружку. После того, как корж постоит в холодильнике два часа, его обливаем глазурью. Нарезаем затем кусочками. Украшаем сахарными цветами. Готово!