Шоколадный трюфельный торт

Чтобы порадовать своих родных и близких вкусным тортиком, совсем не обязательно стоять у плиты весь день. Можно приготовить простой и очень аппетитный шоколадный трюфельный торт из бисквитного теста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 150 Грамм
Сахар 300 Грамм
Сметана жирная 200 Грамм
Сливки 33% 330 Миллилитров
Яйцо куриное 2 Штуки
Какао-порошок 100 Грамм
Мука пшеничная 180 Грамм
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Сода 1 Щепотка
Шоколад темный 100 Грамм
Бренди 2 Ст. ложки
Лепестки миндаля 2 Ст. ложки

Шаг 1

Достаньте их холодильника сливочное масло и растопите его в микроволновке или на водяной бане. Влейте масло в миску, добавьте к нему сахарный песок и какао-порошок. Все ингредиенты перемешайте до полной однородности.

Шаг 2

В ту же миску вбейте сырые куриные яйца. К ним влейте жирные сливки (250 мл) и добавьте сметану. Все ингредиенты взбейте венчиком.

Шаг 3

Муку просейте дважды вместе с разрыхлителем и щепоткой соды. По ложке добавляйте муку в миску к остальным ингредиентам и замешивайте тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Выложите тесто в чашу мультиварки и выпекайте в режиме "Выпечка" пятьдесят минут.

Шаг 4

Пока печется бисквит, сделайте шоколадный ганаш. В кастрюльку влейте остаток сливок и добавьте к ним поломанный руками черный шоколад. Поставьте кастрюльку на огонь и подождите, пока шоколад растает.

Шаг 5

Достаньте готовый корж из мультиварки и дайте ему полностью остыть. Переверните его и выложите на тарелку. Сверху полейте горячим ганашем и присыпьте лепестками миндаля.