4 ч.

Большой торт

Приготовить большой торт можно на День Рождения, юбилей или другое торжество. Большой шоколадный торт получается невероятно вкусным, а незамысловатое украшение делает его эстетичным и красивым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 650 грамм по 250 г в тесто, 150 г в крем
Мука 2,5 стакана 1 стакан в шоколадное тесто
Яйца 3 штуки
Разрыхлитель 6 ч. ложек по 3 чайные ложки в тесто
Сметана 4 ст. ложки по 2 столовые ложки в тесто
Сахар 1 стаканов
Ванильный сахар По вкусу
Какао 3/4 стакана
Сгущенка 500 кг вареная, можно взять "Ириску"
Сливки 100 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала нужно приготовить шоколадный корж: смешиваем какао с мукой, ванильным сахаром, солью по вкусу и разрыхлителем.

Шаг 2

2. Возьмите форму для выпечки, смажьте ее маслом и присыпьте какао. Отправьте пока ее в холодильник.

Шаг 3

3. Взбейте сливочное масло с сахаром, постепенно введите яйца и продолжайте взбивать.

Шаг 4

4. В ту смесь добавьте немного какао с мукой, перемешайте, затем добавьте сметану и высыпьте остальную массу с какао. Замесите однородное тесто.

Шаг 5

5. Выложите готовое тесто в охлажденную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После выпекания дайте коржу немного остыть и извлеките его из формы.

Шаг 6

6. Теперь готовим белое тесто. Готовится оно так же, как и шоколадное, только без добавления какао. Выложите его в форму для запекания и также отправьте в духовку на 30 минут.

Шаг 7

7. После полного остывания коржа его можно извлечь из формы.

Шаг 8

8. Теперь нужно приготовить крем: взбейте ириску со сливочным маслом до пышного состояния.

Шаг 9

9. Крем лучше отправить на час в холодильник, а уже после промазывайте им коржи. Готовые коржи я разрезала пополам, у меня получилось их 4.

Шаг 10

10. Хорошо прижимайте коржи к крему, не жалейте его. Он может стекать по краям, это вполне нормально.

Шаг 11

11. Края тоже нужно хорошенько промазать кремом. Бисквит очень хорошо пропитывается таким кремом, в результате торт получается очень нежным и мягким.

Шаг 12

12. Я посыпала тертым шоколадом, а вы можете украсить его по вашему вкусу. Включайте свою фантазию и экспериментируйте с украшением!

Оценить рецепт

5.0 7

Добавить комментарий

Юлия Бояркина

19.02.2020 15:07

Что за ириска? Ее растопить?

Гриша Вихляев

09.09.2019 23:11

Вопрос что такое "ириска" её то же надо 500кг. Я неспорю торт большой а где его печь?

Похожие рецепты

Большой бисквитный торт с безе

Сахар Творог Яйца Мука Сахарная пудра Сливочное масло Разрыхлитель Лимонная кислота Белки Кондитерское ассорти Ягоды

Большой бисквитный торт с безе готовится около 5 часов, но результат оправдывает эти усилия. В данном торте используется три вида крема и конфетная композиция. Бисквит я готовила на две порции.

5 ч.

–

5.0

–

Слоеный торт с заварным кремом

Мука пшеничная Молоко Сахар Сливочное масло Сметана Ванильный сахар Яйцо

У вас близится семейный праздник, а вы не знаете, какой торт испечь? Я рекомендую приготовить слоеный торт с нежным заварным кремом. Он наверняка обязательно понравится и вам, и вашим гостям.

14 ч.

–

5.0

–

Медовый открытый торт "Цифра"

Сливки 33% Мука Сахар Сахарная пудра Сливочное масло Конфитюр Мед Сода Яйцо

Такие торты в последнее время стали очень популярны. При этом готовить их очень просто, а выглядят они всегда нарядно и празднично. Можно сделать и цифрой, а можно и буквой.

10 ч.

4.4

–

Венгерский торт Добош

Масло сливочное Сахарная пудра Мука Сахар Шоколад Какао Ром Яйца

Венгерский торт Добош - это невероятно вкусный слоеный торт, покрытый нежной шоколадной глазурью. Приготовить его довольно просто. Куда сложнее остановиться, когда попробуешь :)

1 ч.

–

4.2

402

Шоколадный торт с кремом-чиз

Сливки Творожный сыр Сахар Мука Молоко Сливочное масло Сахарная пудра Какао Сода Яйцо

Шоколадный торт с кремом-чиз подойдет для любого праздничного застолья. Этот крем не имеет приторного вкуса, поэтому отлично дополняется шоколадом. Делюсь с вами рецептом его приготовления!

19 ч.

5.0

–

Австрийский торт "Захер"

Шоколад горький Абрикосовый конфитюр Сахар Сливочное масло Мука Сливки 10% Ванильный сахар Яйцо

Австрийские кондитеры придумали много прекрасной выпечки. Она в наше время считается самой востребованной и признанной во всём мире, как эталон классической рецептуры. Пробовали торт "Захер"?

10 ч.

–

5.0

–

Торт "Шакотис"

Мука Масло сливочное Сливки 20% Сахар Коньяк Лимонная эссенция Яйцо

Торт "Шакотис" - национальный литовский торт, который делают в основном на свадьбу или возят на сувениры в другие страны. Торт готовится при помощи специального приспособления и долго хранится.

2 ч.

4.7

–

Торт "Махровый"

Творог Мука Сметана Сахар Сахарная пудра Вишня Масло сливочное Кокосовая стружка Какао-порошок Ванильная настойка Сода гашенная Яйца Соль

Махровый торт готовится из пористых коржей. Чаще всего используют бисквитное тесто или готовят на основе теста для кексов. Крем творожно-сметанный, сливочный или заварной. На ваш выбор.

8 ч.

–

5.0

–

Торт двухъярусный

Сахар Мука Яйцо Ванилин Соль

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой.

4 ч.

–

5.0

271

Торт "Книга"

Маскарпоне Сахар Молоко сгущенное Сахарная пудра Мука Молоко топленое Масло растительное Маршмеллоу Коньяк Какао Разрыхлитель Ванильный сахар Сок лимона Ванилин Яичный белок Яичный желток Соль Красители пищевые

Этот замечательный тортик подойдет для любого праздника и понравится абсолютно всем в независимости от возраста. А приготовить его не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд.

4 ч.

–

4.8

346