Трюфели из горького и молочного шоколада

Домашние конфеты — это вкусно! Делюсь рецептом трюфелей, которые не требуют много усилий — просто находка. Они станут отличным поводом собрать всех за чаем. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 25 Грамм
Шоколад горький 90 Грамм
Шоколад молочный 90 Грамм
Сливки 70 Миллилитров
33% жирности
Какао порошок По вкусу
Соль 1 Щепотка
Сахарный сироп 2 Ст. ложки
Коньяк 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

431 ккал

Калорийность

6 г

Белки

26 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трюфелей из горького и молочного шоколада.

Шаг 2

Горький и молочный шоколад поломайте на мелкие кусочки и добавьте сахарный сироп.

Шаг 3

Сливки нагрейте почти до кипения, но не кипятите. Влейте сливки в миску с шоколадом и тщательно перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Выложите в шоколад сливочное масло, влейте коньяк и перемешайте массу до однородности.

Шаг 5

Переложите шоколадную массу в форму, разровняйте и, покрыв, уберите в холодильник на 12-15 часов.

Шаг 6

Чайной ложкой возьмите часть шоколадной массы и скатайте шарик. Каждый шарик обваляйте в какао порошке, стряхните лишнее и уберите в холодильник на 15-20 минут.