Трюфель (французский торт)

Name: Трюфель (французский торт)
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: Темный шоколад 70-75% — 450 Грамм; Печенье — 75 Грамм (сладкое миндальное); Сливки — 570 Миллилитров; Ром — 5 Ст. ложек; Жидкая глюкоза — 5 Ст. ложек

Нежнейший шоколадный торт, от которого невозможно устоять, можно приготовить и дома, достаточно лишь посмотреть данный рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить трюфель (французский торт).

ИНГРЕДИЕНТЫ

Темный шоколад 70-75% 450 Грамм
Печенье 75 Грамм
сладкое миндальное
Сливки 570 Миллилитров
Ром 5 Ст. ложек
Жидкая глюкоза 5 Ст. ложек

Шаг 1

1. Печенье раскрошите до состояния крошки и высыпьте в покрытую пергаментом форму. Шоколад смешайте с глюкозой, ромом и прогрейте на водяной бане до растворения шоколада.

Шаг 2

2. Сливки взбейте миксером до легкой пены. Слегка остывший шоколад соедините со сливками. Перелейте массу в подготовленную форму. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.