Треугольники с сыром

Рецепт треугольники с сыром - приготовление закуски с сыром и луком в слоеном тесте. Эта закуска очень популярна в Греции.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное 500 Грамм
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Для начинки: лук-шалот 1 Штука
Пучок петрушки 1/2 Штуки
Мята 2 Штуки
Сыр 250 Грамм
домашний мягкий - 100, фета - 100, твердый тертый - 50
Яйцо 1 Штука
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Перец черный молотый и соль - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Раскатайте тесто по доске, которая должна быть посыпана мукой, после чего смочите корж водой, накройте полотенцем и оставьте минут на 10. Лук для начинки, петрушку и мяту мелко порубите, уложите в посуду и добавьте сыр фета, пармезан и домашний сыр. Туда же отправьте яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешивается.

Сливочное масло растапливается на слабом огне в небольшой кастрюле. Тесто режется лентами шириной 6-7 см и длинной около 20 см. Каждая полоска смазывается растопленным маслом. На края этих полосок чайной ложной уложите начинку. Полоски складываются треугольниками и кладутся на выстланный бумагой противень. Выпекать при 200 С примерно 15 минут.