20 мин

Пирожки в лаваше

Вкусные, оригинальные и простые в исполнении треугольные пирожки из лаваша с начинкой из сыра и зелени, чеснока. Берите на заметку мой рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 зубчик
Яйца 2 штуки
Зелень 1 пучок укроп и петрушка
Лаваш 3 штуки 3 листа
Сулугуни 300 грамм
Соль 2 щепотки
Растительное масло 3-4 ст. ложек для жарки пирожков
Перец черный По вкусу

Калорийность

319 ккал

Калорийность

16 г

Белки

27 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Шаг 2

Натрите сыр на крупной терке. Выложите в большую и удобную миску.

Шаг 3

Добавьте мелко рубленую зелень укропа и петрушки, измельченный чеснок, соль и перец черный молотый.

Шаг 4

Перемешайте хорошо, начинка для пирожков готова.

Шаг 5

Порежьте лаваши на полоски 9 на 28 см. Соотношение ширины к длине 1:3 (не меньше), поскольку, чтобы треугольник получился закрытым со всех сторон нужно минимум 4 заворота.

Шаг 6

Распределите 2 ст.л. начинки по полоске. 3-4 см. до верхнего края должны быть свободны.

Шаг 7

Заверните нижний уголок полоски, заворачивая начинку так, чтобы получился треугольник как на фото.

Шаг 8

Заверните получившийся треугольник наверх.

Шаг 9

Продолжайте заворачивать.

Шаг 10

Всего должно получиться 4 заворота. На четвертом завороте можно заметить, что получился закрытый пирожок.

Шаг 11

Подогните остаток ленты.

Шаг 12

Сформируйте все пирожки.

Шаг 13

Окунайте пирожки в яичный кляр.

Шаг 14

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выкладывайте пирожки по 3-4 штуки. Жарьте до золотистого цвета.

Шаг 15

Переверните и обжарьте с другой стороны до легкого золотистого цвета.

Шаг 16

Или до более заметной корочки, как любите.

Шаг 17

Подавайте пирожки горячими с любимыми соусами, например, сметаной, хотя на мой взгляд они сами по себе шикарны, даже не хочется окунать в сметанку! Пробуйте!