Треска в сметане
Треска в сметане — это очень вкусное блюдо. Сейчас я расскажу вам, как приготовить этот рецепт. Все очень просто. В целом, приготовить рыбу гораздо легче и быстрее, чем мясные блюда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе трески 1 Килограмм
- Сметана 30% 250 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Петрушка 1 Пучок
- Масло растительное 4 Ст. ложки
- Мука для панировки 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль крупная По вкусу
Шаг 1
Филе трески промойте под проточной холодной водой, нарежьте на кусочки и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Смешайте крупную соль с молотым черным перцем и натрите этой смесью кусочки филе. Оставьте на 10 минут, пусть рыба пропитается солью.
Шаг 3
Репчатый лук почистите, промойте, нарежьте крупными кольцами и обжарьте в глубокой сковороде, в горячем растительном масле (2 ст. л.), до золотистого цвета. Выложите обжаренный лук в миску.
Шаг 4
Добавьте в сковороду 2 ст. л. масла и подогрейте. Кусочки рыбы обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Если рыбы много, обжаривайте партиями, выкладывая затем на тарелку.
Шаг 5
Всю рыбу переложите в сковороду, сверху выложите обжаренный лук, залейте сметаной, накройте крышкой и тушите на медленном огне, примерно, 15 минут.
Шаг 6
Треска в сметане готова. При подаче посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Треска в сметане"
![Видео рецепт Треска в сметане](https://i.ytimg.com/vi/YKyBrXD4A3Y/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/9a/d6/ef/ac/67572.jpg)
Похожие рецепты
![Хек, тушенный с овощами](https://img.povar.ru/mobile/8f/50/4b/54/hek_tushennii_s_ovoshami-256974.jpg)
![Треска, тушенная в сметане](https://img.povar.ru/mobile/8b/1d/40/56/treska_tushennaya_v_smetane-256108.jpg)
![Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином](https://img.povar.ru/mobile/3f/13/f7/1e/treska_v_tomatnom_souse_s_chernoslivom_i_rozmarinom-359649.jpg)
![Треска по-польски с соусом](https://img.povar.ru/mobile/a8/d7/9f/80/treska_po-polski_s_sousom-322211.jpg)
![Треска тушеная](https://img.povar.ru/mobile/d3/5f/8a/10/treska_tushenaya-254143.jpg)
![Судак в мультиварке панасоник](https://img.povar.ru/mobile/60/20/39/67/sudak_v_multivarke_panasonik-226035.jpg)
![Мойва, тушеная с луком на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/3b/e4/2e/82/moiva_tushenaya_s_lukom_na_skovorode-205405.jpg)
![Камбала, тушеная в сметане](https://img.povar.ru/mobile/0f/97/01/bf/kambala_tushenaya_v_smetane-153337.jpg)