Треска жареная на сковороде
1 ч. 0 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Dashuta

Треска жареная на сковороде

Из всей рыбы трека, пожалуй, самая экономичная и при этом весьма полезная, поэтому ее чаще других можно встретить на нашем столе. А самый простой способ ее приготовить - это пожарить на сковороде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Треска 800 Грамм
  • Молоко 0,5 Литра
  • Мука пшеничная 150 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Сок лимонный 1 Ст. ложка
  • Масло растительное 4 Ст. ложки
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Для начала очищаем треску и хорошенько промываем ее под холодной водой.

Для начала очищаем треску и хорошенько промываем ее под холодной водой.

Шаг 2

Теперь нарезаем рыбу на порционные куски, выкладываем в миску и заливаем молоком. Отправляем в холодильник на целую ночь.

Теперь нарезаем рыбу на порционные куски, выкладываем в миску и заливаем молоком. Отправляем в холодильник на целую ночь.

Шаг 3

На следующий день молоко сливаем, а рыбу высушиваем при помощи бумажного полотенца. Поливаем треску лимонным соком, солим и перчим ее, оставляем на 30 минут мариноваться.

На следующий день молоко сливаем, а рыбу высушиваем при помощи бумажного полотенца. Поливаем треску лимонным соком, солим и перчим ее, оставляем на 30 минут мариноваться.

Шаг 4

Далее разбиваем в миску яйцо, солим его немного и взбиваем вилкой до однородного состояния.

Далее разбиваем в миску яйцо, солим его немного и взбиваем вилкой до однородного состояния.

Шаг 5

Когда треска хорошенько промаринуется, наливаем в сковородку растительное масло и ставим на огонь. Обмакиваем кусочки рыбы сначала в муке, а затем в яичной смеси и обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.

Когда треска хорошенько промаринуется, наливаем в сковородку растительное масло и ставим на огонь. Обмакиваем кусочки рыбы сначала в муке, а затем в яичной смеси и обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 6

Готовая рыба отлично сочетается с любым гарниром. Приятного вам аппетита!

Готовая рыба отлично сочетается с любым гарниром. Приятного вам аппетита!

Похожий видео рецепт "Треска жареная на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Меготрон Северный
22.02.2018 08:33
А фото трески не нашлось? На картинках то ли пикша то ли вообще что то другое.
29.06.2014 10:23
Спасибо за рецепт :smile:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×