Жареное филе трески

Жареное филе трески - дежурный рецепт для быстрого, незатейливого, но достаточно вкусного обеда или ужина. По этому же рецепту можно приготовить любое другое филе рыбы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе трески 900 Грамм
Яйца 3-4 Штук
Мука 2 Стакана
Масло подсолнечное 50 Миллилитров
Соль - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Филе трески промываем и нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 2

В одну миску просыпаем муку, в другую разбиваем яйца. Яйца солим и слегка взбиваем вилочкой.

Шаг 3

Филе трески хорошенько солим, а затем обваливаем в муке со всех сторон.

Шаг 4

В сковороду наливаем растительное масло, ставим ее на средний огонь. Пока сковорода разогревается, обмакиваем треску во взбитые яйца.

Шаг 5

Теперь вам нужно обжарить филе трески с обеих сторон до готовности. Жарить нужно на среднем огне. По времени это займет у вас от 5 до 10 минут - в зависимости от размера кусочков.

Шаг 6

Готовые кусочки выкладываем на бумажную салфетку, чтобы салфетка впитала лишний жир, а затем подаем к столу. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт

4.6, всего 133

Комментарии к рецепту

Бурундук

07.05.2021 23:25

Хороший рецепт. Очевидное добавление, но всё-таки: перед приготовлением треску, если достали из морозилки, надо разморозить в течение суток в холодильнике. В холодильнике положить её в миску, потому что выльется довольно много воды. И только потом жарить.

ИРИНА

16.09.2014 19:28

ОЧЕНЬ ВКУСНО И ЛЕГКО ГОТОВИТСЯ!!! СПАСИБО!! :smile:

галина

25.01.2014 12:53

когда порежешь на куски рыбу надо её посолить и дать постоять минут 10, тогда точно ничего не развалится

Giggs

12.07.2013 13:31

слой панировки потолще надо делать - точно не развалится)

Ирина

12.07.2013 12:28

очень красиво и аппетитно.я сюда"зашла"потому что на кухне меня "дожидается"треска.но она у меня всегда разваливается при жарке ,даже на разогретой сковороде.попробую ещё раз

Nneett

22.01.2013 10:56

То же так люблю треску. Только еще соус сливочный делаю к ней, мои просят.. А я и так люблю.. вкусно получается очень.