2 ч.

Трансильванский яблочный пирог

Яблоки - фрукт всесезонный, так что самое время печь яблочные пироги. Сегодня представляю трансильванский яблочный пирог, очень вкусный, рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 180 грамм
Сахар 200 грамм
Масло сливочное 120 грамм комнатной температуры
Яйца 2 штуки
Яблоки 2-3 штук вес яблок 500-750 грамм
Ром 5 ст. ложек или коньяк, бренди, водка, виски
Пакетик ванильного сахара 1 штука
Соль 1 щепотка
Изюм 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Калорийность

264 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Первым делом займитесь начинкой, для этого очистите яблоки от сердцевинки и кожуры.

Шаг 3

Нарежьте яблоки тонкими пластинками, добавьте к ним изюм, 100 грамм сахара и 5 ст. ложек рома или любого другого крепкого алкоголя. Время от времени перемешивайте, чтобы яблочная начинка равномерно пропиталась. В таком виде начинку рекомендуется держать несколько часов.

Шаг 4

Смешайте муку, разрыхлитель, щепотку соли, 90 грамм сливочного масла и 60 грамм сахара.

Шаг 5

Перетрите все в мелкую крошку.

Шаг 6

Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите крошку, равномерно распределите, сделайте бортики.

Шаг 7

Выложите начинку, выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Шаг 8

Пока пирог выпекается, приготовьте заливку. Для этого смешайте 2 яйца, 40 грамм сахара и 30 грамм сливочного масла. Влейте полностью или частично остатки яблочного сока и алкоголя, которые остались при настаивании яблок, хорошо размешайте.

Шаг 9

Достаньте пирог из духовки.

Шаг 10

Залейте пирог подготовленной заливкой и снова отправьте в духовку на 10-15 минут.

Шаг 11

Готовый пирог охладите, аккуратно пройдитесь ножом или кулинарным шпателем вдоль бортиков, чтобы извлечь пирог.

Шаг 12

Подавайте пирог охлажденным до комнатной температуры, он выглядит очень привлекательно и при этом очень вкусный, особую нотку во вкусе придает ром.

Видео рецепт "Трансильванский яблочный пирог"

Оценить рецепт

5.0 2

Совет от повара:

Если нет времени для длительной подготовки яблочной начинки, то подержите яблоки в пропитке хотя бы один час.

Похожие рецепты

Немецкий пирог "Кухен"

Яблоки Мука Маргарин Сахар Яйцо Лимон Сахар Корица Ванилин Разрыхлитель

Интересный рецепт вкуснейшего пирога. Получается рассыпчатый пирог с нежной яблочной начинкой. Выглядит интересно и готовится все очень просто. Смотрите рецепт, как приготовить немецкий пирог "Кухен".

2 ч. 10 мин

4.2

–

Яблочная шарлотка с хлебом

Хлеб (батон) Яблоки Молоко Сахар Сливочное масло Яйца Корица

Немного необычная, но вкусная шарлотка из белого хлеба, с ароматом корицы и яблок. Ингредиенты простые и доступные, а результат достойный! Попробуйте!

1 ч. 20 мин

4.0

–

Пирог с яблоками и бананами

Мука Сахар Сметана Масло растительное Разрыхлитель Яйца Банан Яблоко Соль

Пирог с яблоками и бананами получается нежным, немного влажным за счет бананов. Яблочки вносят кислинку, а сладкий банан придает экзотический вкус классическому пирогу. Пирог для любого времени года!

1 ч.

–

3.9

–

Галет с яблочно-картофельной начинкой

Картофель Клюквенный сок Сливочное масло Ледяная вода Горчица Тимьян Шалфей Соль Сливочное масло Соль и свежемолотый черный перец Желтый лук Для начинки: яблоко

Рецепт приготовления галетта из кукурузной муки с начинкой из сладкого картофеля, яблок, лука, шалфея, тимьяна и клюквенного сока.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Яблочный пирог из слоеного дрожжевого теста

Сахар Орехи измельченные Масло сливочное Сахар коричневый Корица Цедра апельсиновая Яблоки Тесто слоеное дрожжевое

Все знают, как готовить яблочные пироги, ведь рецептов приготовления существуем исключительно много. Хочу предложить на ваш суд свой рецепт приготовления такого пирога. Очень вкусно и красиво!

1 ч.

–

3.2

197

Тарт Татен

Сливочное масло Мука Сахар Ледяная вода Корица Соль Яблоки

Рассыпчатая песочная основа, начинка из яблок в карамельном соусе — это невероятно удачное гастрономическое сочетание. Приготовьте яблочный тарт и подайте его к столу с шариком мороженного.

30 мин

–

5.0

224

Пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Слоеное дрожжевое тесто Яблочное пюре Сахар Сливочный сыр Вода Яйцо

Какие красивые плетеные пироги получатся у Вас! Очень простой рецепт! Пару простых ингредиентов — и готов вкусный, ароматный пирог, который и на праздничный стол не стыдно подать. Пальчики оближешь!

35 мин

–

4.3

250

Яблочный пирог "Вуаль невесты"

Яблоки Мука Сахар Сливочное масло Молоко Лимонный сок Растительное масло Лимонная цедра Разрыхлитель Корица Соль Яичный желток Пакетик ванильного сахара

У этого пирога много названий: гасконский яблочный пирог "Вуаль невесты", яблочный "Крустад", есть и другие. Самое главное - он необыкновенный. В моём личном рейтинге яблочных пирогов - он номер один!

1 ч. 30 мин

–

4.6

375