Тосканский суп из нута
8 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Тосканский суп из нута

Тосканский суп из нута - один из самых простых супов, который мне приходилось готовить. Его основа - три ингредиента: нут, чеснок и розмарин. Получается вкусным, сытным и ароматным. Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Нут 200 Грамм
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Розмарин 1/2 Чайных ложки
  • Масло оливковое 1 Ст. ложка
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый 1/8 Чайных ложки
  • Бульон овощной 500 Миллилитров

Шаг 1

Нут промойте, залейте большим количеством холодной воды, оставьте на несколько часов, удобно сделать это на ночь. Утром слейте воду.

Нут промойте, залейте большим количеством холодной воды, оставьте на несколько часов, удобно сделать это на ночь. Утром слейте воду.

Шаг 2

Залейте нут большим количеством холодной воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, и варите на медленном огне до мягкости, в течение 40 минут. Мне удобно готовить нут в мультиварке на режиме "Крупы", время - 40 минут.

Залейте нут большим количеством холодной воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, и варите на медленном огне до мягкости, в течение 40 минут. Мне удобно готовить нут в мультиварке на режиме "Крупы", время - 40 минут.

Шаг 3

На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте розмарин, измельченный чеснок.

На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте розмарин, измельченный чеснок.

Шаг 4

Сложите в кастрюлю чеснок с розмарином, отварной нут, залейте  бульоном. Доведите до кипения, варите в течение 5 минут.

Сложите в кастрюлю чеснок с розмарином, отварной нут, залейте бульоном. Доведите до кипения, варите в течение 5 минут.

Шаг 5

Взбейте блендером до кремового состояния. Посолите и поперчите по вкусу.

Взбейте блендером до кремового состояния. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Подавайте со свежим розмарином и копченой паприкой. Приятного аппетита!

Подавайте со свежим розмарином и копченой паприкой. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Дарья Вакулова АВТОР
11.01.2019 23:04
Оля, угощайся! ;)
Мелисса
09.01.2019 15:41
Очень аппетитный суп, обожаю нут!
Дарья Вакулова АВТОР
07.01.2019 17:06
Натали, с удовольствием угощаю!
Натали
07.01.2019 10:52
Какие у тебя супчики интересные, Даш! Угощай скорее!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×