2 ч.

Тортеллини с сыром и шпинатом

Тортеллини — это маленькие итальянские пельмешки из пресного теста. А вот начинки бывают разные. Делюсь рецептом своих любимых тортеллини с сыром и шпинатом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпинат 1/2 пучка
Мука 2 стакана
Мускатный орех Щепотка
Соль 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Вода 1/2 стакана
Творожный сыр 150-200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте муку с солью, постепенно вливайте воду.

Шаг 3

Замесите очень крутое тесто. Заверните его в пленку и отложите на полчаса.

Шаг 4

Для начинки мелко порубите шпинат, затем потушите его до мягкости в сковороде.

Шаг 5

Соедините шпинат с творожным сыром, добавьте соль, молотый черный перец и мускатный орех. Перемешайте.

Шаг 6

Тесто тонко раскатайте. Нарежьте квадратиками примерно 5х5 см.

Шаг 7

Разверните квадратики так, чтобы получился ромб. На один край выложите начинку. Сверните ромбы треугольником, защипните края.

Шаг 8

Заверните наверх нижнюю часть треугольника, чтобы остался маленький кончик. Скрепите кончики крест-накрест.

Шаг 9

Затем подверните кончики внутрь.

Шаг 10

Отварите тортеллини в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.

Шаг 11

Тортеллини с сыром и шпинатом готовы, приятного аппетита!

Видео рецепт "Тортеллини с сыром и шпинатом"

Оценить рецепт

4.5 11

Похожие рецепты

Суп с тортеллини

Куриный или овощной бульон Консервированные томаты Тортеллини Лук Оливковое масло Чеснок Орегано Соль и свежемолотый черный перец Сыр Пармезан

Рецепт приготовления супа с консервированными помидорами, тортеллини, жареным луком, чесноком, шпинатом и сыром Пармезан.

15 мин

–

5.0

–

Тортеллини с сыром

Мука пшеничная Рикотта Сыр Пармезан Сыр твердый Майоран Масло сливочное Яйцо Перец черный молотый Соль

Это потрясающее блюдо напоминаем по внешнему виду обычные пельмени, но вкус у него совершенно иной. Ну а чтобы почувствовать разницу давайте просто приготовим итальянские тортеллини с сыром.

1 ч. 30 мин

–

5.0

285

Сырный Тортеллини с мясным соусом

Говядина Сахар Уксус Морковь Помидоры Сельдерей Чеснок Базилик Соль Лук Оливковое масло Тмин Перец Орегано Красный перец Хербес де Прованс Сыр Тортеллини

Рецепт приготовления итальянского блюда из макаронных изделий с сыром под мясным соусом.

30 мин

–

5.0

–

Тортеллини с горохом

Пельмени с сыром Замороженный горошек Тертый пармезан Масло Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления итальянских пельменей с сырной начинкой с зеленым горохом.

10 мин

–

4.7

–

Тортеллини

Говяжий фарш Вода Соль Соль Черный перец Кумин Яйцо Луковица

Итальянские пельмени. Пошаговый рецепт с фотографиями.

1 ч.

–

4.6

–

Колбаса с грибами и тортеллини

Тортеллини с сыром Сыр Маскарпоне или творог Грибы портобелло Сыр Моцарелла Чеснок Лук Листья шалфея Корпус мягкой итальянской колбасы

Рецепт приготовления итальянской колбасы с чесноком, луком, грибами портобелло, шалфеем, сыром Маскарпоне, тортеллини и Моцареллой.

1 ч.

–

4.8

–

Овощной суп с тортеллини

Консервированные помидоры кубиками Овощной бульон Тортеллини Морковь Оливковое масло Базилик Душица Чеснок Соль Черный перец Красный перец Луковица Сладкий зеленый перец Побеги сельдерея

Рецепт приготовления шикарного питательного супа с итальянскими пельменями тортеллини, который согреет вас в дождливый день.

30 мин

–

5.0

–

Суп с тортеллини и фрикадельками

Куриный бульон Фарш Тортеллини Вода Сухари Шпинат свежий или замороженный Растительное масло Чеснок Приправа итальянские травы Базилик Соль Черный молотый перец Морковь Болгарский перец красный Лук репчатый

Тортеллини - итальянская фаршированная паста. Она напоминает наши пельмени, только с сырной начинкой. Их можно кушать как отдельное блюдо, а можно приготовить вкусный суп с тортеллини и фрикадельками.

45 мин

5.0

–

Тортеллини с крабовым соусом

Тортеллини Крабовое мясо Сливки жирные Вино Чеснок измельченный Лук Базилик свежий Сыр

Тортеллини с крабовым соусом - немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

30 мин

–

3.0

–

Салат тортеллини и брокколи

Изюм Семена подсолнечника Бекон Майонез Сахар Сырные тортеллини Уксус сидра Брокколи Красный лук

Изысканный итальянский салат!

30 мин

–

4.5

–

Торт "Весеннее настроение"

Сметана Мука Творог Сливочное масло Сахар Кокосовая стружка Кондитерская посыпка Сахар Сахарная пудра Крупа манная Какао Разрыхлитель Яйцо Ванилин Белок Желток

Сочный сметанный бисквит и разноцветные творожные шарики - вот, из чего состоит это чудо! Такой торт особенно понравится детям.

2 ч.

–

5.0

–

Блинчики с сулугуни и шпинатом

Вода Молоко Сыр сулугуни Мука цельнозерновая Мука пшеничная Шпинат Масло подсолнечное Яйцо

Предлагаю рецепт блинов с начинкой из сыра сулугуни и свежего шпината. Сочетание замечательное. Начинка получается нежная и одновременно имеет очень насыщенный вкус. Блины из цельнозерновой муки.

1 ч.

–

5.0

–