Торт "Трухлявый пень" на сметанном креме
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и нежного торта. Этот торт станет настоящей находкой для детского праздника. Да и взрослые не прочь будут им полакомиться!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 3 штуки
- Сахар 170 грамм
- Кефир 200 мл
- Варенье 200 мл
- Сода 1 ч. ложек
- Мука 2 стакана
- Сметана 30% 500 грамм
- Сахарная пудра 200 грамм
- Шоколад 100 грамм для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В кефир добавьте соду. Перемешайте и оставьте минут на 5.
Шаг 2
Пока кефир бродит с содой, начинайте готовить тесто. Для этого взбейте яйца с сахаром. Добавьте варенье и перемешайте.
Шаг 3
Влейте кефир. Всыпьте муку, аккуратно мешая, замесите тесто.
Шаг 4
Тесто вылейте в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3-4 коржа.
Шаг 5
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и смажьте все коржи. Соберите торт. Дайте ему постоять в холодильнике несколько часов, чтобы крем застыл, а бисквиты пропитались.
Шаг 6
Шоколад натрите на терке и обсыпьте верх и бока торта.
Шаг 7
При желании сверху можно тоже украсить шоколадом. Приятного чаепития!
Совет от повара:
Для смешивания соды с кефиром возьмите чашу большего размера, так как кефир начнет пениться и увеличиваться в размерах.
Похожие рецепты
