4 ч.

Шоколадный бисквит для торта

Большая часть тортов делаются на основе бисквитных коржей. Предлагаю проверенный рецепт приготовления шоколадного бисквита! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные яйца 4 штуки
Сахарная пудра 80 грамм
Кукурузное масло 60 грамм
Молоко 60 мл
Какао 15 грамм
Мука 75 грамм
Лимонная кислота 1 щепотка

Калорийность

305 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте 20 грамм сахарной пудры и перемешайте венчиком.

Шаг 2

2. Влейте к желткам кукурузное масло, перемешайте.

Шаг 3

3. Влейте в миску молоко, добавьте какао-порошок, снова перемешайте.

Шаг 4

4. Просейте в миску.

Шаг 5

5. Хорошенько перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Шаг 6

6. К куриным белкам добавьте лимонную кислоту и сахарную пудру, взбивайте до образования устойчивых пиков.

Шаг 7

7. Условно разделите белковую массу на 3 части, порционно вводите взбитые белки в тесто.

Шаг 8

8. Хорошенько перемешивайте каждый раз с помощью лопатки сверху вниз.

Шаг 9

9. Переложите тесто в форму для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом или застелив пергаментом.

Шаг 10

10. Выпекайте в разогретом до 140 градусов духовом шкафу 25 минут, затем увеличьте температуру до 170 и запекайте еще 25 минут.

Шаг 11

11. Переложите корж из формы на решетку и оставьте до полного остывания, а затем уже используйте для формирования торта.

Оценить рецепт

4.0 3

Белла

04.02.2020 19:05

Отличный бисквит, пышный, красивый, вкусный!

Похожие рецепты

Шоколадный бисквит на темном шоколаде

Яйцо Темный шоколад Сахар Сливочное масло Мука Ванильный сахар Разрыхлитель

Бисквит получается очень пористым, но хорошо держит форму. Идеален для многоярусных тортов. Обладает насыщенным шоколадным вкусом.

1 ч.

4.5

375

Классический шоколадный бисквит

Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель для теста Яйцо куриное

Классический шоколадный бисквит - нежная, пышная, мягкая выпечка, которая буквально тает во рту. Сегодня готовим такой бисквит.

1 ч.

–

4.5

278

Рецепт шоколадного бисквита для торта

Мука Сахар Какао Сливочное масло Разрыхлитель Яйца Соль

Большинство обожают шоколад, именно поэтому огромной популярностью пользуются именно шоколадные торты (коржи, крем, глазурь). Расскажу вам рецепт шоколадного бисквита для торта, моего любимого.

2 ч.

–

5.0

–

Пышный шоколадный бисквит

Сахар Мука Вода Растительное масло Какао Разрыхлитель теста Ванилин Яйцо

Делюсь классным рецептом, как приготовить пышный шоколадный бисквит. Торт на его основе получится не только самым шоколадным, но еще воздушным и очень вкусным!

1 ч.

–

5.0

293

Шоколадный бисквит на молоке

Сахар Молоко Мука Какао Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Этот бисквит готовится намного проще классического, так как не нужно отделять белки от желтков. Получается он мягкий, воздушный и очень вкусный. Подавать к столу бисквит стоит после остывания.

40 мин

–

4.3

–

Шоколадный бисквит в мультиварке

Мука Сахар Молоко Вода Какао-порошок Растительное масло Сода Разрыхлитель теста Яйцо

Шоколадный бисквит по этому рецепту требует минимум ингредиентов, которые как правило всегда есть под рукой. Просто, быстро и очень вкусно!

1 ч.

–

4.0

–

Шоколадный бисквит "Волшебный"

Сахар Мука Сливочное масло Молоко Горячая вода Какао Ванильный экстракт Сода Яйца Соль

Надумали испечь торт самостоятельно? Воспользуйтесь отличным рецептом, как приготовить шоколадный бисквит «Волшебный». В нем прекрасно сочетаются влажный, насыщенный бисквит с шоколадной глазурью.

4 ч.

–

5.0

343

Шоколадный бисквит без яиц

Вода Мука пшеничная Сахар Масло растительное Какао-порошок Разрыхлитель Соль

Делюсь простым рецептом шоколадного бисквита без яиц. Он получается пышным, влажным и очень сладким. Готовится из доступных ингредиентов, но его вкусно есть даже без крема.

4 ч.

–

4.4

296

Шоколадный шифоновый бисквит

Сахар Мука пшеничная Вода Подсолнечное масло Какао-порошок Кофе растворимый Разрыхлитель теста Сода Яйцо куриное Соль

Если вы еще не пробовали шоколадный шифоновый бисквит, обязательно приготовьте. Это шикарная выпечка, с нежной, влажной и легкой структурой. Пирог вкусный сам по себе и отличная основа для торта.

1 ч. 20 мин

–

4.1

289

Шоколадный бисквит "На раз, два, три"

Сгущенка Сливочное масло Молоко Мука Сахар Арахис в йогурте Крекер Грильяж из воздушного риса Какао Винный уксус Сода Соль Яйцо Сахарная пудра

Как я уже говорила неоднократно, бисквит – это основа многочисленного количества десертов (тортов, пирожных и проч.). Расскажу сегодня, как приготовить шоколадный бисквит «На раз, два, три».

4 ч.

5.0

–

Бисквит с какао классический

Сахар Мука пшеничная Какао Ванильный сахар Яйцо

Вы решили приготовить бисквитный торт? Вам пригодится этот рецепт. Вкусный пористый пышный классический бисквит с какао готовится не так сложно, самое главное — это соблюдение всех рекомендаций.

5 ч.

5.0

282

Бисквит с какао порошком и сметаной

Сметана Мука Сахар Какао порошок Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо

Нужен идеальный бисквит для торта? Тогда приготовьте бисквит с какао порошком и сметаной. Воздушный, с насыщенным шоколадным вкусом бисквит не требует пропитки и отлично сочетается с масляным кремом.

1 ч.

–

4.0

–