Классический шоколадный бисквит
1 ч. 0 мин
количество порций 8-9
Автор рецепта — Зоя Шунина

Классический шоколадный бисквит

Классический шоколадный бисквит - нежная, пышная, мягкая выпечка, которая буквально тает во рту. Сегодня готовим такой бисквит.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо куриное 4 Штуки
  • Сахар 150 Грамм
  • Мука пшеничная 100 Грамм
  • Какао-порошок 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
    без горки

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления шоколадного бисквита.

Подготовьте ингредиенты для приготовления шоколадного бисквита.

Шаг 2

Белки отделите от желтков и выложите в чашу миксера.

Белки отделите от желтков и выложите в чашу миксера.

Шаг 3

Взбейте белки до мягких пиков, после всыпьте постепенно сахар, не переставая взбивать. Должна получиться плотная, стойкая масса.

Взбейте белки до мягких пиков, после всыпьте постепенно сахар, не переставая взбивать. Должна получиться плотная, стойкая масса.

Шаг 4

Добавьте в белковую массу желтки.

Добавьте в белковую массу желтки.

Шаг 5

Аккуратно перемешайте лопаткой.

Аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 6

Просейте в миску муку и какао-порошок.

Просейте в миску муку и какао-порошок.

Шаг 7

Перемешайте муку с какао-порошком и постепенно всыпьте в яично-сахарную смесь. Добавьте разрыхлитель.

Перемешайте муку с какао-порошком и постепенно всыпьте в яично-сахарную смесь. Добавьте разрыхлитель.

Шаг 8

Тесто для шоколадного бисквита готово.

Тесто для шоколадного бисквита готово.

Шаг 9

Форму застелите пергаментом и выложите тесто.

Форму застелите пергаментом и выложите тесто.

Шаг 10

Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 35-40 минут. Готовый шоколадный бисквит охладите и выложите на блюдо. Можно нарезать и подавать к столу.

Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 35-40 минут. Готовый шоколадный бисквит охладите и выложите на блюдо. Можно нарезать и подавать к столу.

Видео рецепт "Классический шоколадный бисквит"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×