Торт с вишней и сливками

Домашний, несложный в процессе и очень аппетитный тортик хочу предложить вам на заметку. Сочетание шоколадных коржей, легкого сливочного крема и вишенок просто фантастическое! Только попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 1.5 Стакана
Мука 1.5 Стакана
Какао 0.5 Стакана
Кефир 3/4 Стакана
Растительное масло 1/3 Стакана
Кофе 1/2 Стакана
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Соль 1/3 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
+ 1 белок
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Вишня 3 Стакана
без косточек
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Сахарная пудра По вкусу
Сливки 2 Стакана
+ сахарная пудра по вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала займемся тестом. Соедините сахар, муку, какао, разрыхлитель и соль, перемешайте. Отдельно взбейте яйцо и белок, кефир, масло и ванильный экстракт. Влейте в сухие ингредиенты и перемешайте. Заварите кофе, влейте его тонкой струйкой в тесто, постоянно помешивая. Разделите тесто пополам и испеките два коржа в разогретой до 200 градусов духовке.

Шаг 2

2. Вымойте вишни, обсушите, удалите косточки. Выложите в небольшой сотейник.

Шаг 3

3. Добавьте крахмал и немного сахарной пудры. Если используете свежие вишни, а не замороженные, то добавьте еще чуточку воды. Поставьте на огонь. После закипания уварите на медленном огне до мягкости (минут 10-13).