Торт с сыром маскарпоне

Сегодня подробно расскажу о том, как приготовить торт с сыром маскарпоне, который можно подать к праздничному столу или к семейным посиделкам с чаем. Торт состоит из шоколадного бисквита и сыра.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Какао 130 Грамм
Мука 350 Грамм
Сахар 250 Грамм
Коричневый сахар 220 Грамм
Корица 1,5 Ст. ложки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Кайенский перец 0,5 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Молоко 460 Грамм
Оливковое масло 110 Грамм
Растительное масло 110 Грамм
Яйца 2 Штуки
Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
Ваниль 1,5 Ст. ложки
Маскарпоне 230 Грамм
в крем
Корица 1 Ст. ложка
в крем
Ваниль 2 Чайных ложки
в крем
Сахарная пудра 125 Грамм
в крем
Соль 1 Щепотка
в крем
Сливки 30% 235 Грамм
в крем

Количество порций

Калорийность

349 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Все сухие ингредиенты сложите в глубокую миску. Перемешайте.

Шаг 2

2. Следом выложите влажные ингредиенты для теста (включая яйца). Снова тщательно перемешайте.

Шаг 3

3. Две формы диаметром 20 см смажьте маслом, застелите бумагой для выпечки и снова немного смажьте. Равномерно разлейте получившееся тесто по формам. Запекайте в духовке при при 180 градусах на протяжении 40-45 минут (проверяйте готовность зубочисткой). Как только бисквиты запекутся, подержите их в формах минут 10, а после достаньте и оставьте до полного остывания.

Шаг 4

4. Займемся кремом. Первым делом хорошенько взбейте миксером сливки (до устойчивых пиков). В другой мисочке смешайте маскарпоне, корицу, ваниль и сахар. Хорошенько перемешайте. Аккуратно соедините сливки с сырным кремом.