2 ч.

Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Десерты / Бисквитный торт

Торт "Рафаэлло"

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт "Рафаэлло" отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 5 штук
Сахар 1 стакан
Мука 3/4 стакана
Миндальный экстракт 1 ч. ложка
Сливочный сыр 450 грамм Маскарпоне, Альметте, Сваля
Масло сливочное 120 грамм
Сгущенное молоко 310 мл 280 мл - для крема
Кокосовая стружка 1 1/2 стакана
Сухое молоко 1/4 стакана
Молоко 1/2 стакана
Обжаренный измельченный миндаль 1 стакан
Ванильные вафли измельченные 1/2 стакана
Конфеты "Рафаэлло" 12 штук для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Яйца взбейте с сахаром и экстрактом миндаля, масса должна увеличиться в объеме в три раза.

Шаг 2

2. В яично-сахарную массу постепенно введите муку, мешайте тесто деревянной ложкой.

Шаг 3

3. Приготовленное бисквитное тесто перелейте в смазанную сливочным или растительным маслом форму. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут.

Шаг 4

4. Готовность бисквита проверяйте деревянной зубочисткой. Когда она выйдет из теста сухой - бисквит готов. Выберите готовый бисквит из духовки и из формы.

Шаг 5

5. Пока бисквит остывает, в большой миске взбейте сливочный сыр, масло комнатной температуры и 280 мл сгущенки.

Шаг 6

6. В крем добавьте сухое молоко и полстакана кокосовой стружки. Хорошенько перемешайте.

Шаг 7

7. Смешайте оставшуюся сгущенку и молоко в миске до однородной массы. Бисквит разрежьте на три равные части.

Шаг 8

8. Каждый слой бисквита пропитайте смесью из молока и сгущенки.

Шаг 9

9. Нижний слой бисквита выложите на блюдо, смажьте его четвертой частью крема, выложите измельченный миндаль и измельченные вафли.

Шаг 10

10. Проделайте то же самое со всеми слоями, верхний слой обильно смажьте кремом, не добавляя миндаль и вафли. Смажьте также края торта.

Шаг 11

11. Украсьте торт кокосовой стружкой и конфетами "Рафаэлло".

Шаг 12

12. Торт "Рафаэлло" готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Торт "Рафаэлло""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 224

Добавить комментарий

Таня

28.09.2021 23:30

Я использовала вместо сливочного сыра взбитые растительные сливки - отличный аналог! Чтобы бисквит получился высоким, пекла его 25 минут в узкой форме. Торт "Рафаэлло" получился на подобие голого торта или торта "Колибри" высоким и красивым. На всякий случай всыпала разрыхлитель, начинавшись отзывов.

Lida Shkolnaya

19.08.2019 07:56

Блииин,какая вкуснотища.Обожаю такие торты,за них готова душу продать！

Алиночка Матвеева

01.10.2015 17:45

Торт классный. Советую всем. Равнодушных точно не будет. Спасибо за рецепт!

Дарья

10.12.2014 22:12

Торт просто бомба! Большое спасибо за рецепт. ТОрт готовила несколько раз.Крем делала и с сыром Маскорпоне, но дороговато выходит. Сейчас в магазинах "Метро" появился в продаже сливочный сырный крем или кондитерским крем. Отлично заменяют Маскорпоне и несколько раз удешевляют рецепт.

Юлия

06.12.2014 00:54

Я испекла этот тортик, вкусный, но очень жирный, калорийный и недешевый. Мой личный совет испеките лучше сметанник. В нем меньше калорий, а по вкусу не уступает этому. А до вкуса всеми любимых конфет здесь далековато.

Похожие рецепты

Торт без выпечки с "Рафаэлло"

Сметана Пряники Банан Кокосовая стружка Конфеты "Рафаэлло"

Этот торт очень просто готовить, так как выпекать его не нужно, просто сложить слоями ингредиенты и поставить в холодильник, чтобы пропитался.

13 ч.

–

4.2

–

Венесуэльский ореховый торт

Сгущенное молоко Сахар Сливки Молоко Блинная мука Грецкие орехи Горький шоколад Оливковое масло Яйца

Рецепт приготовления вкусного торта.

1 ч.

4.1

–

Шоколадный торт

Мука Сливочное масло Орехи Сахар Сахар Сахар Сливочное масло Какао Сметана Какао Желток Белок Цедра лимона

Рецепт приготовления шоколадного торта.

2 ч.

–

5.0

–

Торт из йогурта

Ваниль Порошок для выпечки Сода Соль Яйца Мускатный орех

Простой рецепт приготовления вкусного торта на основе йогурта. Французская кухня.

1 ч. 50 мин

4.5

151

Торт "Панчо"

Сметана Сахар Мука Загуститель для сметаны Яйца Шоколадные конфеты

Вашему вниманию - рецепт приготовления оригинального праздничного торта "Панчо" в домашних условиях. Торт выглядит очень празднично, поэтому его можно приготовить и ко Дню рождения, и на Новый год.

2 ч.

5.0

–

Торт "Черепаха"

Мука Сметана Сахар Вареная сгущенка Сливочное масло Шоколад (шоколадная глазурь) Какао Сода Яйца

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте!

2 ч.

5.0

–

Торт Наполеон по госту

Заварной крем Сливочное масло Разрыхлитель

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг!

12 ч.

5.0

385

Торт "Прага"

Масло сливочное Сметана Вода Сгущенное молоко Мука Какао Шоколад Масло растительное Сахар Разрыхлитель Соль Кофе растворимый Яичный белок Яичный желток

Рецепт приготовления праздничного пражского торта - вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях.

8 ч.

5.0

–