Торт с курагой
12 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Наталья

Торт с курагой

Торт с курагой по данному рецепту вас должен обязательно удивить! Это очень необычный торт, который иногда называют трухлявым пнем. Название необычное, однако скажу, что вкус этого торта великолепный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сметана 1 Стакан
  • Сахар 1 Стакан
  • Яйцо 1 Штука
  • Мука 3,5 Стакана
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Курага 150 Грамм
  • Изюм 150 Грамм
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Густая сметана 1 Литр
  • Чернослив 150 Грамм
Количество порций

Шаг 1

Сухофрукты хорошо промыть под проточной водой.

Шаг 2

Курагу, изюм, чернослив, залить кипятком на пару минут. Затем их перекрутить через мясорубку. Все крутить по отдельности.

Шаг 3

Готовим тесто. Для этого в отдельной глубокой миске взобьем 1 яйцо, постепенно добавим сахар, соль, соду, муку.

Шаг 4

Замесить тесто (как на пельмени).

Шаг 5

Затем тесто разделим на 8 частей.

Шаг 6

Первый кусочек раскатать в прямоугольник. Затем на его поверхность равномерно нанесем чернослив и закатаем в рулет. Тоже самое сделаем и со следующим. С черносливом сделаем всего 2 рулетика.

Шаг 7

С курагой и изюмом сделать по три рулетика.

Шаг 8

Всего получится 8 рулетиков.

Шаг 9

Рулетики выпечь в духовке до румяной корки и остудить.

Шаг 10

Рулетики нарезать кусочками.

Шаг 11

На крем взбить густую сметану вместе с сахаром.

Шаг 12

Глубокую форму для выпекания торта застелем бумагой для выпекания и обмажем ее со всех сторон кремом.

Шаг 13

В форму плотно друг к другу уложить кусочки рулетиков и залить кремом.

Шаг 14

Далее выложить второй слой и снова залить кремом, затем выложить третий слой рулетиков с изюмом. Верхний слой особенно тщательно смазать кремом.

Шаг 15

Торт полностью укрыть бумагой и убрать в холодильник на ночь.

Шаг 16

Утром снять бумагу, а торт аккуратно перевернуть в блюдо. Бумагу выкинуть.

Шаг 17

Торт украсить.

Видео рецепт "Торт с курагой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Торт с курагой
Оценить рецепт
4.6, всего 34

Комментарии к рецепту

Юлия Никандрова
18.01.2018 20:01
Не знаю почему, но у меня торт получился сухой. Я расстроилась. Больше печь не буду
Светлана
01.12.2017 10:14
На картинке в тесто кладется сметана, а в описании ее нет???
наталья
12.12.2014 18:44
делала этот торт на Новый год,мясные блюда ушли на второй план.
Evlena
24.05.2014 10:43
А я этот торт уже лет 20+ знаю под название "Трухлявый пень"
Мурка
22.08.2012 20:14
Очень похож на торт Полено

Похожие рецепты

 
×