1 ч. 10 мин

Пирог с курагой и орехами

Предлагаю вам приготовить пирог, который составит конкуренцию торту. Необыкновенно нежный, в меру влажный, с выраженным вкусом грецких орехов. А курага придает пирогу небольшую кислинку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 250 грамм 150 грамм — в тесто, 100 грамм — в безе
Масло сливочнoe 100 грамм
Сметанa 150 грамм
Яйцо 3 штуки
Орехи грецкие (ядра) 200 грамм
Курага 150 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Сода 1 ч. ложка

Калорийность

367 ккал

Калорийность

7 г

Белки

21 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Шаг 2

Отделите желтки от белков и выложите в миску. Насыпьте сахар и тщательно перемешайте венчиком до побеления.

Шаг 3

Добавьте сметану и соду.

Шаг 4

Сливочное масло растопите и добавьте в тесто. Грецкие орехи измельчите и выложите в миску, перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте муку и снова хорошо перемешайте тесто.

Шаг 6

Курагу помойте, нарежьте и добавьте в тесто, перемешайте.

Шаг 7

Выложите тесто в форму для выпечки.

Шаг 8

Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании в середине пирога, она должна выходить сухой. Пеките пирог 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Шаг 9

Белки взбейте в густую стойкую пену. Затем постепенно добавляйте сахар, не переставая взбивать. Получите безе.

Шаг 10

С помощь кулинарного мешка с насадкой отсадите безе на пирог. Можно это сделать обычной ложкой.

Шаг 11

Снова отправьте пирог в духовку на 5-6 минут, чтобы он слегка подрумянился.

Шаг 12

Пирог охладите, нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

4.2 6

Ларсен

10.05.2023 15:02

Бесподобный пирог

Зоя Шунина АВТОР

11.05.2023 07:13

Спасибо большое!

AlenaPrika

08.05.2023 20:38

Обалденная меренга!

Зоя Шунина АВТОР

10.05.2023 09:17

Спасибо, Аленушка!

Похожие рецепты

Ботлихский пирог

Мука Курага Сахар в начинку Грецкие орехи Яйцо Сахар Сметана Масло сливочное Масло растительное Молоко Сода

Знаменитый дагестанский пирог приведет в восторг всех, кто его попробует. Ведь в нем мягкое песочное тесто сочетается с сочной начинкой из кураги и ароматной ореховой. Берите рецепт на вооружение!

2 ч.

–

5.0

–

Пирог с орехами и сухофруктами

Изюм Мука Маргарин или сливочное масло Сахар Курага Орехи Коньяк или ром Молоко Корица Сода Имбирь Яйцо

Ароматный сдобный пирог с орешками, изюмом, курагой, легкой ноткой рома и пряным запахом корицы - чудесная домашняя выпечка к чаю или кофе, которую можно взять и на работу. Смотрите рецепт!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Пирог "Минарет"

Курага Мука Грецкие орехи Молоко Мед Сахар Маргарин Дрожжи Яйцо Соль

Рецепт приготовления простого дрожжевого пирога с фаршированной орехами и медом курагой.

2 ч.

–

4.7

–

Мазурка

Сахар Мука Грецкие орехи Курага Крахмал Лимонный сок Растительное масло Разрыхлитель Яйца

Пирог "Мазурка" прост в приготовлении и при этом насыщен вкусами. В его начинке есть курага, орехи, гвоздика - это отличное решение для уютного чаепития!

40 мин

–

4.3

–

Пирог с курагой и черносливом

Мука цельнозерновая Курага Чернослив Грецкие орехи Сахар Сок Масло подсолнечное Цедра лимона Сода гашеная Соль

Предлагаю рецепт вкусного пирога. Чернослив, курага и орехи наполняют выпечку особым вкусом, цедра лимона придает аромат. Пирог постный, ингредиенты доступны, процесс приготовления простой.

45 мин

4.5

–

Сухофрукты в тесте

Мука Сухофрукты Сливочное масло Сахар Молоко Ванильный экстракт Цедра лимона или апельсина Дрожжи сухие

Если в десертах вам важен не только вкус, но и польза, тогда предлагаю присмотреться к этому интересному варианту домашнего пирога. Невероятно аппетитно и совсем несложно, советую попробовать!

2 ч.

–

5.0

370

Бисквит с сухофруктами

Мука пшеничная Молоко Сухофрукты Сахар Масло Орехи Разрыхлитель для теста Крахмал Ванильный сахар Яйцо

Нежный бисквит с сухофруктами и орехами можно промазать кремом — и получится торт, а можно просто посыпать его пудрой, и у вас будет вкусное дополнение к вечернему чаю или к утренней чашке кофе.

1 ч.

–

5.0

336

Пирог Банкрот

Мука Сахар Крепкий чай Варенье Растительное масло без запаха Сода Уксус Яйцо Наполнитель

Всем нам иногда приходится готовить из топора. Если вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького, а холодильник пуст, то смело обращайтесь к рецепту приготовления пирога Банкрот.

55 мин

–

4.8

–

Пирог с курагой

Мука Варенец Сахар Растительное масло Картофельный крахмал Сода Яйца Сок лимона Курага Семечки

Пирог с курагой - чудесно вкусный пирог, который очень легко приготовить в домашних условиях. Для его приготовления не потребует много финансовых и физических затрат. Встречайте!

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Ореховый пирог

Мука Грецкие орехи Сахар Масло сливочное Молоко Ореховый ликёр Абрикосовый джем Яйца Разрыхлитель Пакетик ванилина

Этот ореховый пирог считается одним из лучших в традиционной Тосканской кухне. Предлагаю его всем любителям мучных и сладких блюд.

58 мин

–

3.0

–

Постный пирог с сухофруктами

Пшеничная мука Теплая кипяченая вода Растительное масло Курага Сушеная вишня Цветочный мед Грецкие орехи Коричневый сахар Сахарная пудра Разрыхлитель Молотая корица Молотый мускатный орех Соль

Во время поста необходимо следовать ограничениям в питании. Но это вовсе не повод отказаться от вкусной пищи. Сегодня я расскажу, как приготовить постный пирог с сухофруктами. Постно и вкусно!

1 ч.

–

4.2

–