Торт с консервированными персиками

С помощью этого рецепта при минимуме хлопот и затрат вы приготовите вкуснейший торт с консервированными персиками, который будет вполне уместен и на детском дне рождения, и на праздничном столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 0,5 Стакана
для теста
Яйца 3 Штуки
для теста
Крахмал 2 Ст. ложки
для теста
Сахар 1 Стакан
3/5 стакана для теста, остальное в начинку
Какао 2 Ст. ложки
в тесто; опционально - с белыми коржами тоже вкусно
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
Персики консервированные 500 Грамм
Йогурт или кефир 0,5 Стакана
Сливки жирные 2 Стакана
Желатин 20 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Муку, яйца, крахмал, сахар, ваниль, какао и разрыхлитель смешиваем, взбиваем - должно получиться густое тягучее тесто.

Шаг 2

Выливаем его в смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой форму и выпекаем в разогретой до 180С духовке примерно полчаса - готовность проверяем спичкой.

Шаг 3

Остужаем, разрезаем вдоль на две части и пропитываем сиропом от персиков.

Шаг 4

Взбиваем йогурт со сливками, постепенно добавляя сахар и заранее распущенный желатин.

Шаг 5

Укладываем один из коржей обратно в форму, выложить половину крем, на него персики, а сверху - оставшийся крем и второй корж. Убираем в холодильник на ночь, а утром осторожно вынимаем торт из формы.

Шаг 6

Украшаем торт по своему вкусу - он может быть шоколадным или глазурованным, с фруктами или орехами... В общем, все зависит от вашей фантазии!;) Приятного чаепития!