Торт с абрикосами

Торт с абрикосами можно купить в магазине и не прогадать, потому что он на самом деле вкусный. Но зачем покупать торт с большим количеством химии, когда можно сделать его самому и в домашних условиях?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 9 Штук
Сахар 9 Ст. ложек
Мука 9 Ст. ложек
Сливочное масло 300 Грамм
Сгущенное молоко 15 Ст. ложек
Коньяк 1,5 Ст. ложки
Консервированные абрикосы 0,5 Литра

Количество порций

Калорийность

361 ккал

Калорийность

8 г

Белки

22 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала в глубокой миске замешаем тесто для трех коржей. На приготовление 1 коржа приходится 3 яйца, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сахара. Итак для начала замешаем яйца и сахар, взобьем миксером.

Шаг 2

Взбиваем.

Шаг 3

Взбиваем до белой консистенции яйца и потихоньку начинаем всыпать муку, продолжая все взбивать. Однако взбиваем не очень долго, главное, чтоб не было комков.

Шаг 4

Затем тесто заливаем в форму для выпекания, укрытую бумагой для выпекания и смазанную маслом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов примерно на 40 минут, пока корж не подрумянится. Повторяем эту процедуру трижды.

Шаг 5

Затем корж ровняем, срезая лишние части. Их не выбрасываем, они нам еще понадобятся.

Шаг 6

Затем начинаем заниматься начинкой. В глубокой посуде смешаем сгущенку с растопленным сливочным маслом.

Шаг 7

Затем добавим коньяк либо вино.

Шаг 8

Затем начинаем взбивать миксером.

Шаг 9

Далее пропитываем коржи абрикосовым сиропом.

Шаг 10

Затем первый слой коржа смазываем начинкой.

Шаг 11

И выкладываем слой нарезанных консервированных абрикосов. Если это летний период можно смешать свежие с консервированными. Получится еще вкусней!

Шаг 12

После того, как выложили первый слой, занимаемся вторым слоем. Снова промазываем начинкой и выкладываем абрикосы. По поводу третьего (верхнего или титульного) слоя решать Вам - хотите ли вы что нибудь написать наверху торта, или же выложить еще один слой абрикос. В данном случае будем писать. Поэтому верхний слой просто смазываем начинкой. Бока торта также промазываем и обсыпаем крошкой, полученной из оставшейся части коржей.

Шаг 13

Как сделать цветной крем? Чтобы сделать красный крем. Необходимо отварить одну свеклу, натереть ее на терке завернуть в марлю и выдавить из нее сок и добавить в крем. Хорошенько перемешать.