Торт "Прага" по старинному рецепту
Если вы любите шоколад и выпечку на его основе, тогда обязательно приготовьте этот вкусный классический пражский торт. Рассказываю о том, как приготовить торт «Прага» по старинному рецепту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 400 грамм
- Сливочное масло 300 грамм
- Сметана 400 грамм
- Яйца 4 штуки
- Сгущенка 800 мл 400 мл для теста, 400 мл для крема
- Какао 8 ст. ложек 4 ложки для теста, 4 для крема
- Сахарный песок 400 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 20 грамм 10 гр для теста, 10 гр для крема
- Уксус 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В миску выложите 400 миллилитров сгущенного молока и 4 столовые ложки какао, перемешайте.
Шаг 2
Начните взбивать миксером и по одному вводите куриные яйца.
Шаг 3
Добавьте сахарный песок и 10 грамм ванильного сахара.
Шаг 4
Погасите соду уксусом и введите смесь в миску, добавьте сметану.
Шаг 5
Два противня застелите пергаментом и смажьте растительным маслом.
Шаг 6
Распределите все тесто между двумя противнями и отправьте их в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 35-45 минут.
Шаг 7
Мягкое сливочное масло выложите в миску и взбейте миксером.
Шаг 8
Добавьте оставшийся ванильный сахар и сгущенное молоко, какао. Взбивайте до образования пушистой массы.
Шаг 9
На один из коржей выложите приготовленный крем, оставив немного для верхушки, распределите равномерно по всему коржу.
Шаг 10
Уложите второй корж на крем и прижмите, смажьте остатками крема и украсьте шоколадной стружкой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
