Торт "Наполеон" с заварным кремом
Наверное, "Наполеон" является королем всех тортов. Он очень популярен во многих странах. Сам рецепт пришел к нам из Франции. Теперь им пользуются многие хозяйки по всему миру, украшая свои столы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1/2 стакана
- Тесто слоеное 500 грамм
- Сливочное масло 200 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сахар 1 стакан
- Пакетик ванилина 1/2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для торта вам понадобится слоеное тесто. Его необходимо предварительно разморозить. Можно приготовить тесто самостоятельно, но это довольно долгий и трудоемкий процесс.
Шаг 2
В состав классического рецепта входит заварной крем. Для его приготовления возьмите пачку масла, положите его в кастрюльку. Оставьте масло при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
Шаг 3
В отдельную кастрюльку или сотейник вбейте сырое куриное яйцо. Добавьте к нему сахар, разотрите оба ингредиента до бела. Добавьте ванилин.
Шаг 4
Влейте в яичную смесь молоко, тщательно перемешайте. Поставьте сотейник на плиту на самый маленький огонь. Разогрейте крем хорошенько, чтобы он загустел, но не доводите до кипения. Остудите содержимое сотейника.
Шаг 5
Слоеное тесто разделите на шесть одинаковых кусков. Раскатайте их так, чтобы они получились круглой формы. Положите раскатанный кусок теста на сковородку. Выпекайте корж около пятнадцати минут.
Шаг 6
Повторите процедуру с остальными кусочками теста. Придайте коржам ровную форму, обрезки не выбрасывайте, они понадобятся для украшения.
Шаг 7
Взбейте венчиком растительное масло до пышности. Введите в него заварной крем. Тщательно его перемешайте.
Шаг 8
Положите на блюдо корж. Смажьте его кремом. Сверху накройте его еще одним коржом. Повторяйте процедуру, пока коржи не закончатся.
Шаг 9
Затем смажьте торт остатками крема по бокам. Присыпьте его образками коржей и поставьте в холодильник пропитываться на сутки.
Видео рецепт "Торт "Наполеон" с заварным кремом"
Похожие рецепты
