Торт на сметане простой

Сметанник — простой и вкусный торт, в основе которого в тесте сметана и в креме тоже. Выпекаются отдельно коржи, которые пропитываются потом кремом. Украсить такой торт можно фруктами и ягодами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 500 Миллилитров
пополам (тесто+крем)
Сахар 500 Грамм
пополам (тесто+крем)
Мука 2 Стакана
Сода 1 Чайных ложек
погасить уксусом
Фрукты 1 По вкусу
для украшения
Яйца 2 Штук

Количество порций

Шаг 1

1. Взбиваем холодную сметану с сахаром до пышного состояния, после чего убираем в холодильник. Это будет наш крем.

Шаг 2

2. Тесто готовим по такому же принципу: в сметану добавляем погашенную соду, яйца, сахар и муку. Замешиваем густое тесто (по консистенции как густая сметана).

Шаг 3

3. Выливаем наше тесто в форму для запекания и отправляем в духовку. Если вы выпекаете одним коржом, дайте хорошо пропечься (проверяйте спичкой). Можно выпечь несколько коржей, но тогда времени понадобится больше.

Шаг 4

4. Когда коржи будут готовы, достаем наш крем из холодильника и смазываем их. В среднем получается 4-5 коржей (если делаете один, то разрежьте его при помощи нити хотя бы на 3).

Шаг 5

5. Заливаем торт сверху кремом и оставляем в холоде пропитаться (в идеале — часа на 3).

Шаг 6

6. Затем украшаем по вашему вкусу и желанию. Можно один корж пропустить через мясорубку и посыпать со всех сторон наш торт. Есть и другой способ: натереть на терке печенье или измельчить его в блендере и также засыпать наш торт.