Торт "Молочная девочка" (очень вкусный)
6 ч. 0 мин
количество порций 6

Торт "Молочная девочка" (очень вкусный)

Можете представить, что испечь вкусный корж можно из четырех ингредиентов? Если нет, тогда посмотрите, как приготовить торт "Молочная девочка" (очень вкусный), и убедитесь сами: гениальное — просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 397 Грамм
    сгущенное
  • Разрыхлитель 15 Грамм
  • Мука пшеничная 135-140 Грамм
  • Сливки от 30% 500 Грамм
  • Сахарная пудра 50-100 Грамм
    по вкусу
  • Яйцо 2 Штуки
  • Белки 3 Штуки
  • Сахар 270 Грамм
  • Вода 90 Грамм
  • Лимонная кислота 1/3 Чайных ложки
  • Ванильный сахар 10 Грамм
Количество порций

Шаг 1

1. Яйца слегка взболтайте и добавьте к сгущенке. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте лопаткой. Дно формы диаметром 20 см выстелите пергаментом.

Шаг 2

2. Распределите по дну формы 2 ст. ложки теста. Выпекайте коржи (их должно быть 6) в разогретой до 200 градусов духовке 5 минут. Коржи сразу очистите от пергамента и разложите на бумаге отдельно друг от друга. Дайте коржам полностью остыть.

Шаг 3

3. Приготовьте крем: сливки, сахарную пудру и ванильный сахар взбейте миксером до устойчивых пиков (посуда, сливки и венчики миксера должны быть холодными). Промажьте все коржи кремом. Верх и бока торта также смажьте кремом.

Шаг 4

4. Приготовьте белковый крем: при температуре 120 градусов на среднем огне прокипятите сахар и воду в течение 5 минут (не перемешивая). Тем временем взбейте белки в крепкую пену, добавьте ванильный сахар и снова взбейте.

Шаг 5

5. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте к белкам кипящий сироп. Взбивайте еще 3-4 минуты. Растопите на паровой бане шоколад, нарисуйте им лепестки на пергаменте и дайте им застыть.

Шаг 6

6. С помощью кондитерского мешка украсьте торт белковым кремом. Украсьте торт шоколадом. Отправьте его в холодильник на 6 часов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Торт "Молочная девочка" (очень вкусный)"

Видео рецепт Торт
Оценить рецепт
4.1 8

Комментарии к рецепту

Марина
05.01.2020 22:38
Рецепт левый, как итог испорченные продукты. Зачем размещать не правдивый рецепт?

Похожие рецепты

 
×