Торт "Медовик" без выпечки

Самый простой торт, который вы можете приготовить без выпечки — это "Медовик"! Для его приготовления вам потребуется песочная крошка либо сладкое печенье, которое можно приобрести в любом магазине.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крошка песочная 600 Грамм
шоколадная
Молоко 800 Миллилитров
любой жирности
Желток куриного яйца 2 Штуки
Масло сливочное 80 Грамм
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Лимонный сок 1/2 Чайных ложки
Сахар 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

В ковш или кастрюлю с антипригарным дном влейте молоко любой жирности и любого сорта. Добавьте туда же два желтка, всыпьте сахар и взбейте все.

Шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и тщательно вмешайте ее в жидкость. Муку вмешивайте только в холодное молоко, иначе в горячей жидкости она сразу же собьется в комочки.

Шаг 4

Поместите емкость на плиту и прогрейте содержимое до загустения примерно 12-15 минут, не забывая помешивать. В заваренный крем вмешайте сливочное масло и лимонный сок, накройте емкость пленкой и вынесите на холод примерно на 1 час. Крем при остывании застынет еще больше.

Шаг 5

В сборную форму всыпьте треть песочной крошки и разровняйте. Если любите более мелкую структуру, то измельчите крошку.

Шаг 6

Выложите половину остывшего заварного крема и аккуратно разровняйте силиконовой лопаткой.

Шаг 7

Всыпьте еще треть песочной крошки на слой крема и разровняйте. Затем слой крема и последним — снова слой крошки. Поместите форму в холодильник на 4-6 часов, а лучше — на ночь. За это время крошка "вытянет" из крема лишнюю влагу и пропитается, а сам крем — стабилизируется.