Медовик на сковороде
Простой в приготовлении и безумно вкусный медовик на сковороде в домашних условиях готовить не только можно, но и нужно. Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 100 грамм половина - в тесто, половина - в крем
- Мед 50 грамм
- Сахар 300 грамм половина - в коржи, половина - в крем
- Мука 3 стакана плюс 50 грамм для крема
- Молоко 3 стакана
- Яйца 4 штуки плюс один желток для крема
- Сода 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Делаем тесто. Половину масла, сахар и мед помещаем в кастрюльку, и на маленьком огне, постоянно помешивая, топим до однородной жидкости.
Шаг 2
2. Сюда же добавим взбитые яйца и соду. Чтобы яйца не свернулись, лучше это делать на водяной бане. Как только появилась пена - снимаем с огня.
Шаг 3
3. Домешиваем муку и делаем мягкое тесто. Его делим на парное количество кусочков.
Шаг 4
4. Из каждого кусочка формируем корж, и обжарим его с двух сторон на сухой сковороде.
Шаг 5
5. Пока коржи остывают, делаем крем. На медленный огонь ставим 400 мл молока. В отдельной посуде взбивают яйцо с сахаром. В оставшемся холодном молоке растворяем ложку муки. В кипящее молоко вливаем яйцо с сахаром и растворенную муку. Постоянно помешивая, варим крем до загустения. В конце добавим оставшееся масло, перемешаем и снимаем с огня.
Шаг 6
6. Теперь промазываем коржи кремом, также обмажем кремом торт со всех сторон. Посыпаем крошкой от коржей. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Медовик на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
76
Леонида
15.10.2021 06:35
Супер рецепт. Спасибо большое - искала как раз без духовки выпечку, но чтобы торт найти и еще медовик - ура, ура!!! Завтра попробую приготовить - послезавтра на праздник. Очень мне нравиться корж в шаге 4 - прям такой пузырчатый, очень красивый! 
Татьяна Белозёрова
14.03.2018 15:27
Мне очень понравился данный рецепт!
Юлия Краснокуцкая
15.03.2015 16:37
если в тесто положить в тесто 300гр сахара чем 150 гр получиться торт? 
маша
10.11.2014 17:11
НАПИШИТЕ ЕТОТ ТЕКСТ В 8 КАММЕНТАРИЕВ, ВЫЙДИТЕ ИС КОМНАТЫ, ПАЩИТАЙТЕ ДО 10 И ЗАЙДИТЕ, ПАСМАРИТЕ ПОД ПАДУШКУ, ТАМ БУДЕТ ОЧЕНЬ МНОГО ДЕНЕГ!!! ЕТО НЕ ЛОХОТРОНН, ВОТ, СМАРИТЕ, ОТЗЫВЫ ОТ УЧАСНИКОВ ЕТОЙ НЕАБЫЧНАЙ ИГРЫ: АРИНА ВАСЮТКИНА: АААААААА, ПАЛУЧИЛАААААСЬ; КОЛЯ ПЕНЗИН: ЕТО РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ, СОВЕТУЮ ВСЕМ!!!!!! НИКА СМЕТАНИНА: Я ДУМАЛА ЭТО ПРИКОЛ, А НЕТ, ВСЕ РЕАЛЬНО!!! ОЛЬГА СВИНИНА: Я ТЕПЕРЬ БОГАТА!!!!!!! если ты хочешь стать оч богатым - отправляй!!! КТО НЕ ВЕРИТ ТОТ ЛЕШАЕТСЯ ВСЕГО.............Я ОЧ РАДА!!!! КЛАССС!!!!!ПРОБУЙТЕ..........
helena1961
09.11.2014 13:55
Скажите,пожалуйста,коржи надо раскатывать или можно кусочек тесто размять руками прямо на сковороде? Выпекать не обязательно до золотистого цвета?
юлька
10.11.2014 17:14
helena1961 коржи обязательно раскатывать иначе неполучится так как тесто очень быстро поджаривается а коржи выпекать до зотистого цвета обязательно ну или если корж готов то необязательно
юлька
13.10.2014 17:03
мне очень понравилось респект тем кто придумал этот рецепт 
Похожие рецепты
Медовик на сковородке вкусно и просто
Мука
Сметана 24%
Сахарная пудра
Масло
Яйцо
Мед
Разрыхлитель
Сода
Ваниль
Каждая хозяйка хочет иметь в запасе парочку недорогих и быстрых рецептов приготовления торта, поэтому я расскажу вам, как приготовить медовик на сковородке вкусно и просто, а главное — оригинально.
Медовый торт на сковороде
Клубника
Мука
Сливочное масло
Творог
Сахар
Вода
Мед
Уксус
Яйца
Соль
Яичные желтки
Ванилин
Мята
Медовый торт на сковороде с клубникой - это моя личная находка. Торт готовится быстро, легко, а получается еще та вкусняшка. И выглядит не хуже заводских тортов. Готовим? :)
Медовик за 30 минут
Сметана
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Мед
Сахарная пудра
Сода
Яйцо
Соль
Если любите тортик "Медовик", но руки опускаются от всех процессов приготовления, тогда этот рецепт для вас. В нем не нужно тратить много времени и сил на раскатку. Делюсь рецептом!
Торт на сковороде с заварным кремом
Мука
Сахар
Молоко
Масло сливочное
Маргарин
Ванильный сахар
Сода
Яйца
Соль
Если у вас сломалась духовка или вы на даче и ее совсем нет - побалуйте себя вот таким тортом. Печется-жарится он на сковороде.
Ленивый медовик
Мука пшеничная
Сметана
Сахар
Грецкие орехи
Мед
Разрыхлитель
Загуститель сливок
Яйцо
Этот рецепт пригодится любой хозяйке, когда нет времени возиться с коржами, а угостить гостей или родных ароматным медовиком хочется. Смотрите, как приготовить ленивый медовик по моему рецепту!
Медовик быстрый
Масло сливочное
Мука
Молоко сгущенное
Сахар
Грецкие орехи
Мед
Какао
Сода
Яйцо куриное
Уксус или лимонный сок
Если вы решили устроить чаепитие и спешите приготовить десерт, то присмотритесь к рецепту медовика быстрого, который смазывается вкусным кремом из сгущенного молока и сливочного масла.
"Медовик" с карамельным вкусом
Сметана
Мука
Сахарная пудра
Сливки
Сахар
Сливочное масло
Мед
Сода
Яйцо
Лимонная кислота
Даже классические, проверенные годами рецепты иногда хочется усовершенствовать. Это как раз такой случай. Я хочу предложить на заметку интересную идею, как приготовить "Медовик" с карамельным вкусом.
Медовик из заварного теста
Мука
Сахар
Сливки деревенские
Масло сливочное
Чернослив
Йогурт
Мед
Какао-порошок
Сода
Яйцо
Люблю медовики, но не люблю долго выпекать много коржей, особенно в жару. Поэтому решила испечь один большой и в мультиварке. Рецепт идеален для занятых хозяюшек и молодых мам.
Самый простой медовик
Мука
Сметана
Сахар
Сахар
Сливочное масло
Мед
Сода
Яйца
Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все :) Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт.
Медовый торт «Трофейный»
Молоко сгущенное
Мука пшеничная
Мед
Шоколад
Сахарный песок
Разрыхлитель
Яйца куриные
Апельсин
Рецепт этого торта был привезен из Германии в 1945 году, оттого десерт и получил столь необычное название. Готовится он просто, получается очень ароматным, вкусным и воздушным. Попробуйте!