Быстрый торт на сковороде со сгущенкой
Прекрасный вариант для чаепития, если у вас нет духовки. Тортик получается вкусным, сухим и сладким. Коржи пропитываются сметанным кремом, и тортик отлично держит форму. Очень советую приготовить!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Сгущенка
380 Грамм
1 банка - Яйцо 1 Штука
- Мука 3-4 Стакана
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Сметана 300 Грамм
- Сахар 4 Ст. ложки
Шаг 1
Откройте банку со сгущенкой, на ней мы и будем готовить тесто. Для крема нам понадобятся сметана и сахар. Приступим!
Шаг 2
Перелейте сгущенку в удобную глубокую миску. Добавьте сырое яйцо, перемешайте.
Шаг 3
Муку всыпайте частями, сразу добавьте и разрыхлитель. Начните замешивать тесто.
Шаг 4
На само тесто у меня ушло почти 3 стакана муки. Слишком крутое не стоит делать, как только перестало липнуть, значит — готово. Разделите его на 8 частей.
Шаг 5
Каждый кусочек теста раскатайте приблизительно по диаметру своей сковороды. У меня 24 см. Проколите вилочкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось во время жарки. Не стоит слишком тонко раскатывать, иначе будут рваться коржи при переносе на сковородку.
Шаг 6
Жарьте коржи на сухой и чистой сковороде на медленном огне с двух сторон.
Шаг 7
Когда все коржи будут готовы, возьмите тарелочку чуть меньшего диаметра и обрежьте по ее размеру все коржи. Обрезки не выбрасывайте, их нужно подсушить на сковороде и измельчить в кофемолке, а полученной крошкой украсьте тортик!
Шаг 8
Смешайте сметану с сахаром. Каждый корж смажьте кремом. Соберите весь тортик. Обмажьте его не только сверху, но и со всех сторон.
Шаг 9
Готовый тортик обсыпьте со всех сторон крошками. Тортик на сковороде готов! Но желательно дать ему пару часиков для пропитки.
Видео рецепт "Быстрый торт на сковороде со сгущенкой"
