Торт на сковороде с заварным кремом

Если у вас сломалась духовка или вы на даче и ее совсем нет - побалуйте себя вот таким тортом. Печется-жарится он на сковороде.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 7 Штук
3 - в тесто, 4 - в крем
Сахар 3 Стакана
1 стакан - в тесто, 2 - для крема
Мука 4 Стакана
3,5 стакана - в тесто, 0,5 стакана - в крем
Масло сливочное 200 Грамм
для крема
Маргарин 2 Ст. ложки
для теста
Молоко 600 Миллилитров
для крема
Сода 2/3 Чайных ложки
погасить уксусом
Соль 1 Щепотка
для теста
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
в крем

Количество порций

Шаг 1

Начнем с приготовления теста. Взбиваем яйца с сахаром.

Шаг 2

Добавляем к ним щепотку соли, растопленный маргарин и соду, гашеную уксусом или лимонным соком.

Шаг 3

Небольшими порциями подсыпаем в получившуюся смесь муку.

Шаг 4

И замешиваем тесто. Оставляем тесто минут на 20 отдыхать, накрыв пищевой пленкой.

Шаг 5

А сами в это время не будем терять время и сделаем заварной крем. Смешиваем сахар с мукой и добавляем яйца.

Шаг 6

Взбиваем блендером яйца с сахаром и мукой и добавляем к ним примерно 100 мл молока. Получаем вот такую смесь.

Шаг 7

Наливаем оставшееся молоко в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения. Тонкой струйкой вливаем получившуюся смесь в молоко и все время интенсивно перемешиваем!!! На маленьком огне доводим до кипения и убираем с плиты. Во время варки размешиваем!!!