Торт "Легкость" без выпечки
Торты без выпечки наилучшим образом подходят для летнего праздничного стола, так как нежное желе в сочетании с фруктами делают выпечку по-настоящему легкой. Здесь — желейный торт с клубникой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шоколад (любой) 170-200 Грамм
- Хлопья кукурузные 100 Грамм
-
Клубника
1100 Грамм
400 г для основы, 400 г для декора, 300 г для мусса - Творог 9% 400 Грамм
- Йогурт 300 Грамм
- Ванильный сахар 10 Грамм
-
Сахар
230 Грамм
200 г для мусса, 30 г для декора - Сливки 33% 350 Грамм
-
Желатин
30 Грамм
25 г для мусса, 5 г для декора -
Вода
300 Грамм
100 г для мусса, 50 г для желатина, 150 г для сиропа
Шаг 1
![1. Желатин для мусса залейте холодной водой и оставьте для набухания. Вымытую и просушенную клубнику разрежьте пополам. На блюдо установите кольцо диаметром 24 см и выстелите бортики ацетатной пленкой.](https://img.povar.ru/mobile/8d/02/6c/05/tort_legkost_bez_vipechki-409544.jpg)
1. Желатин для мусса залейте холодной водой и оставьте для набухания. Вымытую и просушенную клубнику разрежьте пополам. На блюдо установите кольцо диаметром 24 см и выстелите бортики ацетатной пленкой.
Шаг 2
![2. Выложите половинки клубники срезом к пленке. Кукурузные хлопья слегка измельчите и смешайте с растопленным на паровой бане шоколадом. Распределите шоколад по дну формы и поставьте в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/d4/f3/68/b5/tort_legkost_bez_vipechki-409545.jpg)
2. Выложите половинки клубники срезом к пленке. Кукурузные хлопья слегка измельчите и смешайте с растопленным на паровой бане шоколадом. Распределите шоколад по дну формы и поставьте в холодильник.
Шаг 3
![3. Клубнику нарежьте мелкими кубиками, творог измельчите блендером. Добавьте сахар, ванильный сахар, йогурт и смешайте блендером в течение 3-4 минут. Охлажденные сливки взбейте в охлажденной емкости до устойчивых пиков.](https://img.povar.ru/mobile/83/fb/5a/00/tort_legkost_bez_vipechki-409546.jpg)
3. Клубнику нарежьте мелкими кубиками, творог измельчите блендером. Добавьте сахар, ванильный сахар, йогурт и смешайте блендером в течение 3-4 минут. Охлажденные сливки взбейте в охлажденной емкости до устойчивых пиков.
Шаг 4
![4. Желатин распустите на водяной бане и соедините с йогуртово-творожной смесью. Аккуратно добавьте к слегка загустевшей смеси взбитые сливки. Добавьте нарезанную клубнику и перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/1b/7f/eb/07/tort_legkost_bez_vipechki-409547.jpg)
4. Желатин распустите на водяной бане и соедините с йогуртово-творожной смесью. Аккуратно добавьте к слегка загустевшей смеси взбитые сливки. Добавьте нарезанную клубнику и перемешайте.
Шаг 5
![5. Распределите смесь внутри формы и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Желатин залейте холодной водой, размешайте и оставьте для набухания. Воду соедините с сахаром и доведите до кипения. Растворите в смеси набухший желатин.](https://img.povar.ru/mobile/bf/cd/39/f6/tort_legkost_bez_vipechki-409548.jpg)
5. Распределите смесь внутри формы и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Желатин залейте холодной водой, размешайте и оставьте для набухания. Воду соедините с сахаром и доведите до кипения. Растворите в смеси набухший желатин.
Шаг 6
![6. Для украшения каждую ягоду клубники разрежьте на четыре пластины. Украсьте торт и залейте слегка застывшим прозрачным желе. Отправьте торт в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/72/2b/64/a8/tort_legkost_bez_vipechki-409549.jpg)
6. Для украшения каждую ягоду клубники разрежьте на четыре пластины. Украсьте торт и залейте слегка застывшим прозрачным желе. Отправьте торт в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Торт "Легкость" без выпечки"
![Видео рецепт Торт](https://i.ytimg.com/vi/8V2jMpABrgg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Торт творожный с творожным сыром](https://img.povar.ru/mobile/7f/e4/60/b8/tort_tvorojnii_s_tvorojnim_sirom-383942.jpg)
![Клубничный желейный торт](https://img.povar.ru/mobile/d6/1f/66/d6/klubnichnii_jeleinii_tort-402926.jpg)
![Торт из желе](https://img.povar.ru/mobile/5e/18/c3/72/tort_iz_jele-386977.jpg)
![Сметанный торт с клубникой](https://img.povar.ru/mobile/7a/de/22/d6/smetannii_tort_s_klubnikoi-384324.jpg)
![Клубнично-творожный торт](https://img.povar.ru/mobile/d5/29/58/32/klubnichno-tvorojnii_tort-272896.jpg)
![Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой](https://img.povar.ru/mobile/e2/09/ea/b8/biskvitnii_tort_s_zavarnim_kremom_i_klubnikoi-221664.jpg)
![Клубнично-фисташковый торт](https://img.povar.ru/mobile/ae/00/98/99/klubnichno-fistashkovii_tort-201761.jpg)