Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Торт "Крокембуш" из профитролей
3 ч.
5

Торт "Крокембуш" из профитролей

Французская выпечка для особых поводов, иными словами — его величество торт "Крокембуш" из профитролей к вашим услугам! Необычные форма и интересный вкус делают этот десерт по-настоящему необычным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 125 мл
  • Вода 125 мл
  • Мука 350 грамм
  • Яйца 6 штук
  • Масло сливочное 180 грамм + 300 грамм для крема
  • Сгущенка 380 грамм

Калорийность

288 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Смешиваем воду с молоком в сотейнике. Кипятим и добавляем масло. После повторного закипания добавляем муку и перемешиваем. По одному вбиваем яйца. Перемешиваем массу до однородности.

Шаг 2

Получаем вот такое тесто.

Шаг 3

При помощи кулинарного шприца набираем тесто и формируем небольшие шарики на противне, застеленном бумагой для выпечки.

Шаг 4

Выпекаем профитроли в духовке 10 минут. Наполняем их кремом из взбитой сгущенки с маслом.

Шаг 5

Из фольги нужно создать плотный конус высотой в 30 см. Аккуратно наполняем конус профитролями и кремом, чередуя их.

Шаг 6

Полный конус переворачиваем вертикально на тарелку и отправляем застывать в холодильник на 3 часа.

Шаг 7

Аккуратно удаляем фольгу. Готово!

Видео рецепт "Торт "Крокембуш" из профитролей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Торт
Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Торт "Крокембуш"
Масло сливочное Мука Яйцо Сахар Лимон Сгущенка
Торт из шариков легкого заварного теста, наполненных заварным кремом. Сложен по форме в виде пирамидки, похожей на ёлку, подойдет для праздника. Готовится достаточно долго, но это того стоит!
2 ч.
1
4.7
–
Крокембуш
Молоко Шоколад Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Сахар Апельсиновый сок Мука пшеничная Лимон Яйца Желтки Картон лист форматом А1 Фольга Широкая клейкая лента
Оригинальный и вкусный торт — это всегда одно из самых желанных украшений праздничного стола. Расскажу вам, как приготовить торт "Крокембуш", который точно вызовет восторг у ваших гостей.
2 ч. 40 мин
–
5.0
–
Крокембуш на свадьбу
Маскарпоне Сахар Сливочное масло Сметана Сахарная пудра Лимон Яйца
Если вы вдруг хотите сделать нечто особенное и вкусное для свадьбы, расскажу вам, как приготовить крокембуш на свадьбу! Вкусное, сладкое…а уж как смотрится красиво! Попробуйте, и вам понравится!
1 ч.
–
5.0
–
Профитроли со сметанным кремом
Сметана Молоко Мука Сливочное масло Сахарная пудра Яйцо
Профитроли со сметанным кремом — это очень вкусные, нежные и воздушные пирожные. Их можно приготовить в качестве праздничного угощения на десерт. Они небольшого размера, поэтому подойдут для фуршета.
2 ч.
1
5.0
313
Профитроли с сёмгой и сливочным сыром
Сливочный сыр Мука пшеничная Семга Вода Молоко Сливочное масло Укроп Сахар Соль Яйцо
Профитроли - это лёгкая, изящная выпечка французской кухни из заварного теста. Профитроли бывают как сладкие, десертные, так и закусочные, например, с сёмгой и сливочным сыром. Делюсь рецептом!
1 ч.
–
5.0
224
Щавелевый пирог
Мука пшеничная Щавель Масло сливочное Сахар Разрыхлитель Яйца
Поднимите руки, кто пробовал пирог со щавелем. Если таких много, то я вам завидую, так как я только недавно открыла для себя этот пирог. А теперь хочу поделиться и с вами, как приготовить этот пирог.
1 ч.
1
4.8
275
Профитроли с творожным кремом
Мука Вода Творог Сахар Масло сливочное Сливки Яйца Ванильная эссенция
На просторах интернета нашла свою старую знакомую, которая давно переехала во Францию. Побывав у нее в гостях, привезла оттуда рецепт идеальных профитролей с творожным кремом.
4 ч.
–
5.0
–
Итальянские сухарики "Кантучини"
Мука Миндаль Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель Корица Яйца Соль
Итальянская кухня уже стала насколько нам привычна, что мы уже и забыли, что некоторые привычные нам блюда относятся именно к ней. Но сколько она ещё таит прекрасных рецептов, которые мы не знаем.
1 ч. 30 мин
–
5.0
–
Профитроли закусочные
Шампиньоны, обжаренные с луком Яйца без скорлупы Мука пшеничная Вода Растительное рафинированное масло Соль Желтки яичные отварные Соль Черный перец
Так как профитроли можно испечь не только в качестве десерта, но и в качестве закуски, предлагаю вам узнать, как приготовить профитроли закусочные, воздушную и одновременно сытную закуску.
2 ч.
–
4.0
–
Профитроли в мультиварке
Молоко Мука Вода Масло сливочное Сахар Какао-порошок Яйцо куриное Соль
Профитроли выпекаются в мультиварке. Сложного в рецепте ничего нет. Если духовка у вас не работает, можно смело выпечку сделать в этой домашней помощнице.
1 ч. 30 мин
–
4.2
231
Профитроли с курицей
Куриное филе Вода Мука пшеничная Сливки Масло сливочное Яйца Соль Морковь Чеснок Лук репчатый Соль Перец
Профитроли можно подать не только как пирожные. Это еще и отличная закуска, которая украсит и разнообразит праздничный стол. Начинку для профитролей можно приготовить любую. Я предлагаю с курицей.
1 ч. 40 мин
–
5.0
–
Профитроли с тунцом
Мука пшеничная Тунец консервированный Вода горячая Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо куриное Яйцо куриное Соль
Профитроли — идеальное блюдо для фуршета, ведь каждая из них рассчитана на один уксус. Готовятся они на основе заварного теста. Главное — добавить чуть больше муки и разрыхлитель, чтобы они не осели.
1 ч.
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×