Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Профитроли с курицей

1 ч. 40 мин

20

Профитроли с курицей

Профитроли можно подать не только как пирожные. Это еще и отличная закуска, которая украсит и разнообразит праздничный стол. Начинку для профитролей можно приготовить любую. Я предлагаю с курицей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1/2 штуки среднего размера, в начинку
Чеснок По вкусу свежий, в начинку
Масло сливочное 50 грамм или спред
Яйца 2 штуки
Сливки 60 мл 10% жирности, в начинку
Куриное филе 130 грамм отварное, в начинку
Мука пшеничная 90 грамм
Соль 1 щепотка
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука среднего размера, в начинку
Вода 120 мл
Перец По вкусу

Калорийность

156 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Начните с приготовления профитролей. В воду добавьте соль, масло и поставьте на огонь.

Начните с приготовления профитролей. В воду добавьте соль, масло и поставьте на огонь.

Шаг 3

Когда масло растопится добавьте муку и не снимая с огня (огонь должен быть чуть ниже среднего), энергично размешивайте, не допуская образования комочков.

Когда масло растопится добавьте муку и не снимая с огня (огонь должен быть чуть ниже среднего), энергично размешивайте, не допуская образования комочков.

Шаг 4

Когда тесто соберется в однородный комок, слегка его охладите (3-4 минуты) и добавьте яйца. По одному. После каждого яйца тщательно размешайте.

Когда тесто соберется в однородный комок, слегка его охладите (3-4 минуты) и добавьте яйца. По одному. После каждого яйца тщательно размешайте.

Шаг 5

В итоге должно получиться эластичное, податливое тесто.

В итоге должно получиться эластичное, податливое тесто.

Шаг 6

Возьмите противень, выстелите его пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка (чайной ложки) отсадите профитроли. Делайте их небольшого размера и на расстоянии друг от друга. Во время выпечки, изделия увеличатся.

Возьмите противень, выстелите его пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка (чайной ложки) отсадите профитроли. Делайте их небольшого размера и на расстоянии друг от друга. Во время выпечки, изделия увеличатся.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поставьте выпекаться профитроли на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте выпекаться профитроли на 30 минут.

Шаг 8

Во время выпечки сделайте начинку. Нарежьте помельче лук, натрите морковь, измельчите чеснок. Обжарьте или потушите овощи в небольшом количестве воды до готовности.

Во время выпечки сделайте начинку. Нарежьте помельче лук, натрите морковь, измельчите чеснок. Обжарьте или потушите овощи в небольшом количестве воды до готовности.

Шаг 9

Возьмите блендер. Положите в него нарезанное отварное куриное филе, обжаренные или тушеные овощи, сливки.

Возьмите блендер. Положите в него нарезанное отварное куриное филе, обжаренные или тушеные овощи, сливки.

Шаг 10

Пробейте в пульсовом режиме до однородной массы. Если начинка покажется сухой, добавьте еще немного сливок.

Пробейте в пульсовом режиме до однородной массы. Если начинка покажется сухой, добавьте еще немного сливок.

Шаг 11

Готовые профитроли охладите.

Готовые профитроли охладите.

Шаг 12

Перед подачей профитроли наполните начинкой.

Перед подачей профитроли наполните начинкой.

Шаг 13

Профитроли с курицей готовы для подачи на стол. Приятного аппетита!

Профитроли с курицей готовы для подачи на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Профитроли с куриной печенью

Мука Печень куриная Лук репчатый Яйцо куриное Вода Масло растительное Соль

Очень мягкие, сытные и вкусные профитроли приготовьте с куриной печенью. Подавать их можно к чаю или просто как порционную закуску. Дополнительно внутри их можно смазать майонезом или сыром.

45 мин

5.0

–

Профитроли с мясом

Фарш Мука Молоко Вода Сливочное масло Сливки 20% Яйцо Соль Лук репчатый Специи

Мы привыкли, что из заварного теста всегда делаются вкусные сладкие пирожные. Но я предлагаю изменить этот подход и приготовить профитроли с мясом. Это необычная и оригинальная закуска!

2 ч.

5.0

–

Профитроли с жульеном

Шампиньоны Сливки Филе куриной грудки Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Вода Сыр Сахар Смесь ароматных прованских трав Яйцо Соль Лук репчатый

Не знаете что приготовить для фуршетного стола? Тогда этот рецепт для вас! Простая, но изысканная французская закуска из заварного теста готовится очень просто. Берите на заметку!

1 ч.

4.7

–

Профитроли с заварным кремом

Молоко Мука Вода Сливочное масло Мука Сахар Сахар Крахмал Соль Соль Яйца Яйца

Профитроли с заварным кремом - вкусные и нежные! Такие профитроли порадуют даже самых взыскательных сладкоежек. А готовить их совсем несложно. Приступаем к приготовлению профитролей.

1 ч.

2.8

241

Профитроли с кракелюром

Молоко Масло сливочное Вода Мука Сахар Кукурузный крахмал Какао-порошок Ванильный сахар Яйца Желтки яиц

Профитроли, приготовленные по этому рецепту, ничем не отличаются от обычных, за исключением этого самого кракелюра, который придает особенный вид и вкус пирожному.

2 ч.

4.3

287

Профитроли закусочные

Шампиньоны, обжаренные с луком Яйца без скорлупы Мука пшеничная Вода Растительное рафинированное масло Соль Желтки яичные отварные Соль Черный перец

Так как профитроли можно испечь не только в качестве десерта, но и в качестве закуски, предлагаю вам узнать, как приготовить профитроли закусочные, воздушную и одновременно сытную закуску.

2 ч.

4.0

–

Профитроли с ромовой начинкой

Сливки для взбивания Вода Сливочное масло Мука пшеничная Сахар Ром темный Какао Яйцо Соль

С детства обожаю профитроли с кремом внутри. Вот сколько поставь передо мной, столько и съем. Наконец-то, решила сделать изделия сама. Долго искала рецепт и остановилась на весьма необычном. Читайте!

50 мин

5.0

278

Профитроли с лимонным кремом

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Вода Сахар Шоколад Кукурузный крахмал Ванильный экстракт Лимон Яйца куриные Соль

Профитроли — это блюдо французской кухни, они могут быть сладкими или закусочными. В этом рецепте я расскажу, как приготовить профитроли с лимонным кремом. Это просто, убедитесь сами!

2 ч.

4.0

244

Круассаны с куриным салатом внутри

Тесто слоеное Филе куриное копченое Масло растительное Салат листовой Авокадо Лук красный Яйцо куриное отварное Соль Яйцо

Аппетитный завтрак или перекус в виде пышных закусочных круассанов можно приготовить в домашних условиях из обычных ингредиентов! Подавайте их после приготовления с различными красочными соусами.

50 мин

4.0

231

Профитроли с масляным кремом

Масло сливочное Молоко сгущенное Мука пшеничная Молоко Вода Шоколад темный горький Шоколад белый Фундук дробленый Миндальные лепестки Яйца Соль

Миниатюрные французские пирожные профитроли с масляным кремом — это практически мини-эклеры. При этом они в полной мере оправдывают свое французское название, означающее "выгодные". Это очень вкусно!

1 ч.

5.0

–

Лодочки с курицей

Тесто слоеное Куриное филе Сыр Растительное масло Прованские травы Лук Желток Соль Перец черный молотый

Вкусная и простая домашняя выпечка, которая подойдет и для семейного чаепития или для праздничного стола. Берите на заметку!

1 ч.

4.3

241

Профитроли

Взбитые сливки Масло сливочное Шоколад Мука пшеничная Сахарная пудра Картофель Яйцо Соль

Рецепт приготовления необычного картофельного десерта в шоколаде.

30 мин

3.7

–

×