2 ч.

Профитроли с мясом

Мы привыкли, что из заварного теста всегда делаются вкусные сладкие пирожные. Но я предлагаю изменить этот подход и приготовить профитроли с мясом. Это необычная и оригинальная закуска!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 100 грамм
Мука 170 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Яйцо 4-5 штук
Сливки 20% 50 грамм
Фарш 500 грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штук
Специи По вкусу
Вода 100 грамм

Калорийность

224 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления заварного теста соедините воду, молоко и сливочное масло. Доведите до кипения.

Шаг 2

В кипящую массу всыпьте муку и быстро все перемешайте, чтобы мука хорошо заварилась. Тесто остудите до комнатной температуры.

Шаг 3

Затем введите по одному все яйца, чтобы тесто получилось эластичным. На противень для выпечки отсадите с помощью кондитерского мешка небольшие профитроли. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

Шаг 4

Для начинки обжарьте фарш с луком. Добавьте по вкусу соль и специи.

Шаг 5

Влейте сливки и тушите в течение 5-7 минут. Готовую начинку немного остудите.

Шаг 6

Остывшие профитроли надрежьте сбоку и наполните начинкой.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Профитроли с курицей

Куриное филе Вода Лук репчатый Яйца Мука пшеничная Морковь Сливки Масло сливочное Соль Чеснок Соль Перец

Профитроли можно подать не только как пирожные. Это еще и отличная закуска, которая украсит и разнообразит праздничный стол. Начинку для профитролей можно приготовить любую. Я предлагаю с курицей.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Профитроли с ветчиной

Мука Вода Масло сливочное Ветчина Майонез Соль Яйцо куриное

Очень нежные, сытные и красивые профитроли можно сделать с ветчиной и подать их на праздничный стол. Готовить их легко, поэтому не проходите мимо этого рецепта!

40 мин

–

5.0

–

Несладкая начинка для профитролей

Бекон Сыр твердый Панировочные сухари Помидоры сушеные толченые Оливковое масло Мускат Соль Профитроли

Как известно, профитроли являются очень изысканным десертом, но их можно сделать и несладкими! Попробуйте этот простой рецепт несладкой начинки для профитролей, и вы поймете, что это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Налистники с мясом

Молоко Фарш Мука Масло сливочное Яйца Лук Соль Перец

Этот сытный и простой рецепт налистников с мясом, наверное, должен быть у каждой хозяйки, - ведь подав их к обеду, любая трапеза сразу же превращается в праздничную. И в пир, и в мир, - их любят все!

40 мин

–

4.1

–

Профитроли с несладкой начинкой

Сливочный сыр Мука Молоко Вода Сливочное масло Красная рыба Зелень Чеснок Сахар Яйца Соль

Профитроли - это блюдо французской кухни, которые готовятся из заварного теста. Они могут быть как со сладкой начинкой, так и с несладкой. Делюсь рецептом второго варианта!

1 ч.

–

4.3

215

Булочки с мясом в пряном соусе

Мука Свинина отварная или запеченная Молоко Куриный бульон Вода Сливочное масло Сахар Соевый соус Устричный соус Дрожжи сухие Соус терияки Соль Кунжут Яйцо Лук-шалот Лук репчатый

Что может быть вкуснее домашних булочек — только домашние булочки с начинкой. В начинку можно положить что угодно, вариантов масса, но сегодня хочу предложить рецепт булочек с мясом в пряном соусе.

3 ч.

–

5.0

–