Несладкая начинка для профитролей
Как известно, профитроли являются очень изысканным десертом, но их можно сделать и несладкими! Попробуйте этот простой рецепт несладкой начинки для профитролей, и вы поймете, что это очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бекон 350 грамм
- Сыр твердый 150 грамм рекомендую использовать пармезан
- Профитроли 15-20 штук
- Соль 1 по вкусу
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Панировочные сухари 2-3 ст. ложек
- Мускат 1/4 ч. ложки
- Помидоры сушеные толченые 1-2 ст. ложек или измельченные вяленые помидоры (примерно 3-4 помидора)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Итак, профитроли уже испеклись или куплены в магазине, а мы приступим к начинке. Для этого бекон тщательно обжарим со всех сторон, чтобы получились практически сухие шкварки.
Шаг 2
2. Теперь измельчим в блендере или при помощи ножа этот жаренный бекон, смешаем с тертым сыром, панировочными сухарями, маслом и сушеными помидорами. Количество помидоров и сухарей можно регулировать, чтобы получилась нормальная по густоте масса.
Шаг 3
3. Добавим в эту массу мускат и соль, перемешаем, и пусть она настоится, чтобы немного разбухли сухари. Тем временем все профитроли разрежем на половинки.
Шаг 4
4. Каждую половинку смажем начинкой, накрываем "крышечкой" и подаем к столу! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Несладкая начинка для профитролей"
Похожие рецепты
