Торт красный

Оригинальный рецепт приготовления домашнего торта. Для праздничных событий торт красный придется как нельзя кстати!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Масло сливочное 315 Грамм
200 гр - в крем, остальное в тесто
Сахар 300 Грамм
Кефир 240 Грамм
Ванильный сахар 20 Грамм
Какао 2 Ст. ложки
Сыр сливочный 450 Грамм
Сахарная пудра 250 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Краситель 1,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

370 ккал

Калорийность

5 г

Белки

23 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Дно формы выстелить пекарской бумагой, края обмазать сливочным маслом.

Шаг 2

Духовку разогреть до 180 гр. Просеиваем муку, какао и соль. Перемешиваем.

Шаг 3

Сливочное масло взбиваем до кремообразного состояния - пару минут.

Шаг 4

Добавляем сахар и продолжаем взбивать.

Шаг 5

Постепенно добавляем яйца.

Шаг 6

В итоге должна быть вот такая масса густая.

Шаг 7

Растворяем в кефире краситель.

Шаг 8

Постепенно начинаем вводить в нашу сырную массу краситель и муку. Все должно быть однородным и без комочков.

Шаг 9

Взбиваем крем-сыр (Филадельфия) и масло (комнатной температуры) до однородности.

Шаг 10

Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем до пышности. Крем должен быть очень густой. Отправляем крем в холодильник - часа на полтора-два.

Шаг 11

В форму для выпечки выливаем половину теста и выпекаем минут 25. После выпечки минут 10 остужаем и достаем из формы. Выпекаем из оставшегося теста второй корж. И отправляем в холодильник на пару часов.