Торт "Китайский"
Китайский имбирный торт - очень оригинальный и вкусный. Отличная идея для праздничного ужина. Попробуйте! Семья и гости будут в восторге!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 120 грамм высший сорт
- Имбирь 100 грамм свежий
- Мед 80 грамм
- Вода 150 мл
- Коричневый сахар 150 грамм
- Масло сливочное 125 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 80 мл
- Сливки 300 грамм 33% жирности
- Ванильный сахар 1 штука упаковка
- Ягоды 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Имбирь очистите и мелко нарежьте.
Шаг 3
Выложите имбирь в кастрюлю, добавьте половину коричневого сахара.
Шаг 4
Добавьте мед и всю воду, поставьте на огонь и варите на среднем огне 10 минут с момента закипания.
Шаг 5
После чего имбирную массу охладите до комнатной температуры.
Шаг 6
В емкость для взбивания выложите размягченное сливочное масло и остатки коричневого сахара.
Шаг 7
Взбейте. Затем по одному введите яйца, продолжая взбивать.
Шаг 8
После чего, вводите по одной столовой ложке попеременно сначала молоко.
Шаг 9
Затем муку, продолжая взбивать пока не кончится молоко и мука.
Шаг 10
Получится кремообразное тесто, добавьте щепотку соли.
Шаг 11
Влейте в тесто остывшую имбирную массу, хорошо размешайте. Тесто влейте в силиконовую форму, выпекайте при температуре 170 градусов в течение часа.
Шаг 12
Готовый корж остудите.
Шаг 13
Извлеките корж из формы на тарелку, пока он остывает, займитесь сливочным кремом.
Шаг 14
Взбейте до пышности сливки с пакетиком ванильного сахара и двумя столовыми ложками сахарной пудры.
Шаг 15
После того, как корж окончательно остыл, выровняйте верх кремом.
Шаг 16
Остатки крема переложите в кондитерский мешок и украсьте им торт.
Шаг 17
Торт можно украсить свежими ягодами.
Шаг 18
Торт готов. Приятного чаепития!
Совет от повара:
Если хотите высокий торт, используйте форму меньшим диаметром.Похожие рецепты
