Торт из творога

Предлагаю приготовить вкусный и простой торт из творога. По вкусу он получается не хуже знаменитых чизкейков, а необходимые ингредиенты почти всегда есть под рукой! Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 500 Грамм
9% жирности
Масло сливочное 70 Грамм
растопленное
Сметана 250 Грамм
Печенье 200 Грамм
Сахар 1 Стакан
можно меньше
Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В кухонном комбайне пробейте печенье в пульсовом режиме в крошку.

Шаг 3

Не выключая комбайн, влейте понемногу растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешивайте, пока масса не станет напоминать мокрый песок.

Шаг 4

Разъемную форму проложите пергаментной бумагой. Выложите массу из печенья и хорошо утрамбуйте ее донышком стакана, формируя плотный корж. Охладите в холодильнике минут 15.

Шаг 5

Творог с сахаром и сметаной пробейте в комбайне или погружным блендером. Добавьте крахмал и еще раз пробейте.

Шаг 6

Выложите творожную массу в форму поверх коржа из печенья. Пару раз слегка стукните формой об стол, удаляя излишки воздуха из начинки, иначе при выпечке торт может потрескаться.