Торт "Горка" со сметанным кремом

Торт "Горка" со сметанным кремом — замечательная домашняя выпечка. Его можно подать на любой праздничный стол, а также испечь в будни к семейному чаепитию. Торт нежный, в меру сладкий и очень вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 200 Грамм
без косточки
Сметана 200 Грамм
в тесто, 15% жирности
Сметана 600-700 Грамм
в крем, 25-30% жирности
Шоколад 50 Грамм
для украшения
Яйцо куриное 2 Штуки
Сгущенное молоко 200 Грамм
Какао-порошок 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 1,5 Стакана
Сахар 150 Грамм
Сахарная пудра 5-6 Ст. ложек
в крем
Сода 1 Чайная ложка
без горки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта.

Шаг 2

В миску разбейте яйца.

Шаг 3

Добавьте сахар и хорошо взбейте.

Шаг 4

Добавьте в миску сметану.

Шаг 5

И сгущенное молоко.

Шаг 6

Всыпьте соду и муку. Перемешайте все эти ингредиенты венчиком.

Шаг 7

Всыпьте просеянное какао.

Шаг 8

Снова перемешайте, чтобы в тесте не было комочков.

Шаг 9

Выложите тесто в форму с бумагой для выпечки.

Шаг 10

Выпекайте корж в духовке заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При прокалывании она должна оставаться сухой.